Додати до планів
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
45 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Смажений рис китайською можна скуштувати у всіх азіатських ресторанах. Рецепт страви дуже простий, а склад так добре збалансований, що одна порція страви дасть вам необхідний запас енергії на весь день! Для легкої вечері цей рис смажений із яйцем теж відмінно підходить – після нього не буде ніякої тяжкості у шлунку. Готуйте блюдо у важкій сковорідці з високими бортиками і перемішуйте лопаткою доти, доки яйця не підсмажаться. Але не намагайтеся сильно їх розламати — смак буде цікавішим, якщо в ньому зустрічатимуться досить великі шматочки омлету.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 13
Порції:
Мал - 200 гр.
Яйця - 6 шт.
Заморожений зелений горошок - 100 гр.
Солодкий перець - 1 шт.
помідор - 1 шт.
Часник - 3 зубч.
зелений лук - 2 пуч.
Лимон - 1 шт.
Соєвий соус - 3 ст.л
Оливкова олія (опціонально) - 3 ст.л
Кунжутна олія для подачі - 1 ч.л
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
86г
🍚
Вуглеводи
235г
🥩
Білки
76г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Всипте рис у невеликий ковшок, додайте 1 ч. л. оливкової олії та 1 ч. л. лимонного соку та обсмажте на середньому вогні, 2 хв. Влийте 400 мл гарячої води, зменшіть нагрівання до мінімального, накрийте кришкою каструлю і готуйте рис 12-14 хв.
Крок 2
Залийте окропом зелений горошок і залиште на 5 хвилин. Розріжте солодкий перець вздовж, видаліть насіння та перегородки, половинки наріжте дрібними кубиками. Помідор наріжте такими самими кубиками. Зелену цибулю порубайте шматочками завдовжки 1 см. Подрібніть часник.
Крок 3
У велику миску розбийте яйця, додайте соєвий соус, маленьку щіпку солі та свіжомелений чорний перець. Збийте яєчну масу віночком до однорідності. Додайте підготовлені овочі та перемішайте.
Крок 4
У сковорідці розігрійте на середньому вогні оливкову олію, що залишилася, і вилийте омлетну суміш. Зменшіть нагрівання до слабкого та готуйте омлет 3 хв. Коли схопиться нижня частина, перемішайте омлет лопаткою, щоб він розпався на дрібні шматочки. Продовжуйте готувати ще 2 хв.
Крок 5
Додайте в сковорідку відварений рис і обережно перемішайте лопаткою. Полийте кунжутною олією і знову перемішайте. Накрийте кришкою та залиште на 1 хв. Розкладіть смажений рис із яйцем у тарілки та одразу подавайте на стіл.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково