Додати в плани
Час підготовки
20 хв.
Час приготування
10 хв.
Порції
12
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Рецепт класичного майонезу дозволить вам отримати дуже смачний, причому натуральний соус, без жодних штучних добавок, якими нерідко грішать магазинні. Та й взагалі, що казати: домашнє завжди краще! Готується такий майонез неймовірно швидко та легко: продукти просто змішуються занурювальним блендером чи міксером. Після чого ви відразу ж можете використовувати соус на свій розсуд — для заправки салатів, як дип до грінків і овочевих паличок, а також як інгредієнт інших страв.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Яєчний жовток - 2 шт.
Олія рослинна рафінована - 200 мл.
Гірчиця - 1 ч.л
Лимонний сік - 2 ч.л
Сіль морська - ½ ч.л
Молотий чорний перець - за смаком
Вода - 40 мл.
1
Підготуйте всі інгредієнти майонезу. Жовтки викладіть у скляну або керамічну миску, накрийте плівкою та залиште при кімнатній температурі на 20 хвилин.
2
Додайте жовтки в миску гірчицю, лимонний сік, морську сіль і мелений чорний перець за смаком. Змішайте занурювальним блендером або міксером (30 секунд).
3
Відміряйте 100 мл олії. Вливайте його в миску з жовтками по одній столовій ложці, не припиняючи збивання на високій швидкості. Процес займе 5-7 хвилин. Майонез повинен загуснути.
4
Долийте масло, що залишилося, і теплу воду. Знову збийте. Готовий майонез перекладіть у скляну банку з кришкою, що загвинчується. Зберігайте у холодильнику до 5 днів.
Порції:
Жир
233
Вуглеводи
42
Білки
27
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings