Додати в плани
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
3
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Пад капао - гаряча страва тайської кухні, яка користується величезною популярністю у місцевих жителів. Готується воно дуже просто: дрібно нарізане м'ясо або птах швидко обсмажують на сковороді, прогрівають в гострому соусі і потім обов'язково додають листочки зеленого базиліка, який надає смаку пряні ноти, що освіжають. Подають таке гаряче із яєчнею. Чому? Просто тайці справедливо вважають, що так смачніше та ситніше! До речі, рецепт пад капао настільки швидкий, що перевірити його на практиці можна будь-коли, коли захочеться.
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Філе курячого стегна - 700 гр.
Яйця - 3 шт.
Соєвий соус - 4 ст.л
Устричний соус - 3 ст.л
Коричневий цукор - 2 ч.л
Рослинна олія - 5 ст.л
Часник - 4 зубч.
Великий перець чилі - 1 шт.
Базилік або петрушка - 2 пуч.
1
Спочатку приготуйте соус для падіння капао. Налийте в мисочку соєвий та устричний соуси. Додайте до них коричневий цукор. Перемішайте, щоб|аби| він повністю розчинився.
2
Часник для пад капао очистіть і порубайте. Перець чилі вимийте, дрібно наріжте (якщо ви не проти гострого смаку, насіння можна видаляти). Курячу м'якоть наріжте маленькими кубиками.
3
У великій сковороді нагрійте 3 столові ложки олії. Додати часник і перець чилі. Помішуючи, смажте протягом однієї хвилини. Додайте|добавляйте| нарізану курку. Смажте, помішуючи, на середньому вогні 7 хвилин.
4
Залийте курку з перцем чилі та часником приготовленим раніше соусом. Доведіть до кипіння. Помішуючи, тушкуйте пад капао на слабкому вогні протягом п'яти хвилин.
5
На маслі, що залишилося, приготуйте три яєчні-глазуньі. До капао додайте листочки базиліка і швидко перемішайте. Розкладіть по тарілках, додайте|добавляйте| глазунню і подавайте на стіл.
Порції:
Жир
144
Вуглеводи
45
Білки
122
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings