Додати в плани
Час підготовки
4 год.
Час приготування
45 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
До таких оладок від ресторану Moregrill підійде будь-яка ікра - хоч щуча, хоч червона, хоч чорна. А що в цій страві головніше – ікра чи все-таки оладки – вирішувати вам. Насправді головне, щоб ікра була свіжа та смачна, а оладки – гарячими.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Ікра лососева зерниста - 80 гр.
Ікра щуча - 80 гр.
Ікра сіга - 80 гр.
Вершкове масло - 120 гр.
Крес-салат - 5 гр.
Салат Фрізе - 5 гр.
Молоко 3.2% - 440 гр.
Сіль - 5 гр.
Цукор пісок - 130 гр.
Дріжджі - 5 гр.
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - 300 гр.
Розпушувач тіста - 7 гр.
Куряче яйце - 2 шт.
Олія рослинна рафінована - 90 гр.
1
У невеликій кількості молока розчинити сіль, цукор, додати розведені дріжджі, пережати суміш, з'єднати з рештою молока, підігріти до 35-40 градусів.
2
Додати борошно з розпушувачем, яйця перемішати до однорідної маси, ввести олію і знову перемішати. Потім залишити тісто у теплому місці (25-35 градусів) приблизно на 3-4 години.
3
Через 3-4 години можна випікати оладки на олії до золотистої скоринки. По готовності викласти на тарілку. Подавати зі шматочком вершкового масла|мастила|, з ікрою: червоною, щучою, сига. Прикрасити крес салатом та фризе.
Порції:
Жир
231
Вуглеводи
367
Білки
119
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings