PREMIUM
@lekting
Складність: Середня
4 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
5 год.
Час приготування
1 год.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Рецепт хачапурі з листкового тіста а-ля по-аджарськи - чудова можливість насолодитися улюбленим смаком, не витративши на приготування багато сил та часу. Поборники традицій, напевно, обуряться таким вільним поводженням із класикою, але ми точно знаємо, що іноді від канонів можна й відступити. Тим більше, що зовнішній вигляд хачапурі по-аджарськи з бездрожжевого листкового тіста цілком відповідає «зразку»: ті самі «човники» з яйцем. Перевірте при нагоді наш рецепт у справі та здивуйтеся, як легко вони готуються і як швидко зникають зі столу!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 4
Порції:
Тісто листкове бездрожжеве Витівка - 450 гр.
Сир Сулугуні - 300 гр.
Сир Адигейський - 200 гр.
Куряче яйце - 5 шт.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
177г
🍚
Вуглеводи
200г
🥩
Білки
158г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте інгредієнти хачапурі. Насамперед перекладіть тісто з морозильної камери в холодильну, щоб воно повністю відтало. Потім викладіть його на робочу поверхню в один шар. Залишіть на 30 хвилин за кімнатної температури.
Крок 2
Приготуйте начинку хачапурі. Обидва види сиру натріть на тертці і з'єднайте. Кожен пласт листкового тіста розріжте на 2 смужки. Злегка розкотіть їх, щоб вони стали ширшими.
Крок 3
По довгій стороні почніть згортати кожну смужку рулетиком до середини до тих пір, поки між ними не залишиться близько 5 см. З'єднайте їх праворуч і ліворуч, потім ретельно скріпіть (має вийти «човник»). Бортики розсуньте, щоб усередині утворилося більше простору.
Крок 4
Нагрійте духовку до 200°C. Укладіть тестові заготовки на деко, висланий папером для випічки. Розподіліть по «човниках» сир. Одне яйце злегка збийте і змастіть ним за допомогою пензлика краю листкового тіста.
Крок 5
Випікайте хачапурі 15 хвилин|мінути|. Потім дістаньте лист з ними, на кожен випустіть по яйцю. Поверніть у духовку на 5 хвилин. Перед подачею на стіл хачапурі можна посипати зеленню.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково