PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
2 Порції
5.0
1
Додати до планів
Додати до планів
Час приготування
15 хв.
Порції
2
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Неймовірно смачні та корисні морепродукти! На смажені мідії на сковороді з цибулею вам знадобиться лише два основні інгредієнти. І готуються вони за лічені хвилини! Це чудовий варіант для дієтичного харчування. А також чудова закуска під біле вино на романтичну вечерю.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 6
Порції:
Заморожені мідії - 500 гр.
Цибуля - 1 шт.
Лимон - ½ шт.
Масло оливкове - 4 ст.л
Сіль - за смаком
Чорний перець - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
74г
🍚
Вуглеводи
92г
🥩
Білки
74г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Як приготувати мідії на сковороді з цибулею? Підготуйте інгредієнти за списком. Мідії можна використовувати як заморожені, і свіжі. Замість лимона можна взяти лайм. Я для рецепту взяла упаковку заморожених морепродуктів.
Крок 2
Насамперед вийміть мідії із заморозки і залиште при кімнатній температурі до повного розморожування. Для більш швидкого розморожування мідії можна відкинути на друшляк і потримати під струменем холодної води.
Крок 3
Цибулю очистіть від лушпиння. Розріжте навпіл і промийте під проточною водою. Наріжте цибулинку тонкими півкільцями або чверть кільцями.
Крок 4
У сковороді з товстим дном розігрійте невелику кількість оливкової або рослинної рафінованої олії. Відправте цибулю в сковороду і помішуючи, готуйте до легкого золотистого відтінку. Полум'я при цьому зробіть трохи вище за середнє.
Крок 5
Надішліть в сковороду розморожені мідії. Ретельно перемішайте за допомогою дерев'яної лопатки. Продовжуйте готувати на середньому вогні до появи рідини. Далі плиту трохи зменшіть і тушкуйте мідії з цибулею близько п'яти-семи хвилин.
Крок 6
Коли мідії почнуть підрум'янюватися, посоліть все до смаку і поперчіть меленим перцем. Акуратно все перемішайте та зніміть сковороду з вогню.
Крок 7
Мідія з цибулею на сковороді готові. При подачі посипте блюдо зеленню, дрібно нарізаною. Відмінно підійдуть молода зелена цибуля або кріп. У мене цього разу шнит лук. Полийте зверху соком свіжого лимона або лайма.
Крок 8
Дуже смачно у гарячому вигляді.
Крок 9
Також можна запропонувати мідії із цибулею як холодну закуску до келиха білого вина.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково