Додати в плани
Час приготування
1 год.
Порції
10
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Щоб рулетики з язика з хріном вийшли справді святковими, потрібно трохи постаратися. Найскладніший етап шляху – нарізка огірків. У вас повинні вийти акуратні довгі смужки, в які можна красиво загорнути скибочку язика з начинкою. Найзручніше для нарізування використовувати широку овочечистку.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Яв'яча мова (варена та очищена) - 500 гр.
Огірок - 3 шт.
Сир Маскарпоне - 300 гр.
кріп - 30 гр.
Чіпси Lays зелена цибуля - 30 гр.
Хрін - 2 ст.л
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
1
Приготуйте яловичу мову. Наріжте мову тонкими довгими скибочками.
2
У зеленої цибулі відріжте білу частину і верхівку, вам потрібні шматки довжиною приблизно 15 см. Обрізання тонко наріжте і додайте маскарпоні.
3
Закип'ятіть приблизно склянку води, налийте у глибоку тарілку та опустіть у гарячу воду зелену цибулю на 10 сек. Обсушіть на паперовому рушнику.
4
Дрібно порубайте кріп. Змішайте маскарпоне з кропом і хроном (кількість визначайте на свій смак), поперчіть і при бажанні посоліть.
5
Наріжте огірки вздовж тонкими скибочками, використовуючи тертку-мандоліну або широкий ніж для чищення овочів. Намагайтеся, щоб на кожному з обох боків було трохи шкірки. У вас повинні вийти гнучкі смужки, в які ви загорнете мову.
6
Намажте скибочки язика маскарпоне з хріном та кропом, поверніть у рулетики. Оберніть кожен рулетик скибочкою огірка. По центру огіркової смужки оберніть пером зеленої цибулі та акуратно зав'яжіть. Накрийте плівкою та поставте в холодильник мінімум на 15 хв. та до 4 год.
Порції:
Жир
192
Вуглеводи
78
Білки
91
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings