Додати до планів
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Смажена корюшка - ідеальна закуска або гаряче. Страва швидко та дуже просто готується. Воно дуже смачне і влаштує всіх. Але тільки в тому випадку, якщо у вас дуже свіжа риба. Тут свіжість – єдиний і основний критерій смаку.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Борошно пшеничне 1-го сорту - 130 гр.
Олія палива - 40 гр.
Корюшка - 1 кг
Лимон - 50 гр.
Перець чорний мелений - 1.5 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
86г
🍚
Вуглеводи
90г
🥩
Білки
169г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Змішайте у великій тарілці – не глибокій, але й не зовсім плоскій – приблизно 1 склянка борошна із сіллю та перцем до смаку. Солі має бути не менше 1 ч. л., а перець у принципі можна зовсім не класти.
Крок 2
Поставте на середньосильний вогонь велику сковороду з товстим дном або поменше дві сковороди.
Крок 3
Покладіть в сковороду масло - його має бути стільки, щоб вийшов шар глибиною щонайменше 5 мм, краще трохи більше.
Крок 4
Поки масло розігрівається (а воно має розігрітися досить сильно), обваляйте кожну рибку в борошняній суміші. Обваляну рибку кладіть на край тарілки. Якщо муки мало, підсипайте ще.
Крок 5
Кладіть рибу в розігріту олію, обтрушуючи від зайвого борошна, щоб вона негоріла в маслі, і смажте приблизно 5 хв, один раз перевернувши. Подавайте негайно, за бажання з лимоном.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково