Додати в плани
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Смажена корюшка - ідеальна закуска або гаряче. Страва швидко та дуже просто готується. Воно дуже смачне і влаштує всіх. Але тільки в тому випадку, якщо у вас дуже свіжа риба. Тут свіжість – єдиний і основний критерій смаку.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Борошно пшеничне 1-го сорту - 130 гр.
Олія палива - 40 гр.
Корюшка - 1 кг
Лимон - 50 гр.
Перець чорний мелений - 1.5 гр.
1
Змішайте у великій тарілці – не глибокій, але й не зовсім плоскій – приблизно 1 склянка борошна із сіллю та перцем до смаку. Солі має бути не менше 1 ч. л., а перець у принципі можна зовсім не класти.
2
Поставте на середньосильний вогонь велику сковороду з товстим дном або поменше дві сковороди.
3
Покладіть в сковороду масло - його має бути стільки, щоб вийшов шар глибиною щонайменше 5 мм, краще трохи більше.
4
Поки масло розігрівається (а воно має розігрітися досить сильно), обваляйте кожну рибку в борошняній суміші. Обваляну рибку кладіть на край тарілки. Якщо муки мало, підсипайте ще.
5
Кладіть рибу в розігріту олію, обтрушуючи від зайвого борошна, щоб вона негоріла в маслі, і смажте приблизно 5 хв, один раз перевернувши. Подавайте негайно, за бажання з лимоном.
Порції:
Жир
86
Вуглеводи
90
Білки
169
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings