Час підготовки
30 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Корейці називають свою батьківщину "Країною ранкової свіжості". Важко зрозуміти, що саме мають на увазі - адже в Кореї, як і в інших країнах, ранок змінюється вдень, а ввечері. Можливо, це якось пов'язане з їхньою кухнею. З'їж, наприклад, на сніданок порцію такого рису і весь день почуваєшся свіжим та бадьорим.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Довгозерний рис (наприклад, басматі) - 360 гр.
Зелений перець чилі - 100 гр.
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Часник - 3 зубч.
Качан салату латука - 1 шт.
Кінза - 2 пуч.
Рослинна олія - 50 гр.
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
52г
🍚
Вуглеводи
309г
🥩
Білки
30г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Ретельно промийте рис у кількох водах, відкиньте на сито та залиште на 10 хв.
Крок 2
Перці обсмажте на сухій розігрітій сковороді, часто перевертаючи, поки їхня шкірка не почне чорніти. Дайте трохи охолонути, потім видаліть плодоніжки та насіння. Цибулю та часник крупно наріжте. Кінзу розберіть на листочки.
Крок 3
Подрібніть у ступці або блендером перці, цибулю, часник, листя салату та стебла кінзи в однорідну пасту. У вас має вийти приблизно 2 склянки. Якщо менше, розведіть пасту водою.
Крок 4
У великій каструлі з товстим дном розігрійте масло|мастило| і обсмажте рис, помішуючи, 10 хв. Додайте|добавляйте| приготовлену пасту, перемішайте. Влийте 3 склянки окропу, перемішайте ще раз, доведіть до кипіння і готуйте 4-5 хв. Потім посолити, зменшити вогонь до середнього і готувати під кришкою 10 хв.
Крок 5
Влийте 3 склянки окропу, перемішайте ще раз, доведіть до кипіння і готуйте 4-5 хв. Потім посолити, зменшити вогонь до середнього і готувати під кришкою 10 хв.
Крок 6
Зніміть з вогню та залиште під кришкою ще на 15 хв. Додайте листочки кінзи, перемішайте і викладіть на підігріту страву. Подавайте негайно.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково