Додати до планів
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Запечені перці зі страчателлою – яскрава закуска зі збалансованим смаком. Поєднання підкопчених солодких перців (легке обвуглювання на грилі додасть перцям копчений аромат), ніжної вершкової страчателли, насиченого соусу з лимонного соку з оливковою олією і часником, хрумкого сушеного смаженого лука і дрібно нарізаної зелені - це так по- Таку закуску добре подати в спекотний день до охолодженого білого вина або домашнього лимонаду з м'ятою або тархуном.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Перець солодкий червоний - 4 шт.
Сир Страчателла - 240 гр.
Часник - 2 зубч.
Петрушка - 2 пуч.
Цибуля сушена смажена хрумка - 2 ст.л
Оливкова олія «екстра вірджин» - 4 ст.л
Лимонний сік - 1 ст.л
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
127г
🍚
Вуглеводи
75г
🥩
Білки
41г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розріжте солодкий перець вздовж, видаліть насіння та перегородки. Половинки посоліть, посипте чорним перцем і змастіть 1 ст. л. оливкової олії. Розігрійте гриль і покладіть половинки перцю на решітку зрізом донизу. Запікайте перець 5-7 хв, доки зрізи злегка не обвуглиться. Переверніть половинки та продовжуйте запікати ще 5 хв.
Крок 2
Приготуйте соус. У невеликій мисці з'єднайте оливкову олію, що залишилася, пропущений через прес часник і лимонний сік, посоліть і збийте віночком.
Крок 3
Перекладіть перець на блюдо і полийте половиною соусу. Залишіть на 5 хв, щоб перець трохи підмаринувався. Розкладіть на перці страчателлу, додайте соус, що залишився, і посипте сушеним луком і дрібно нарізаною зеленню.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково