Мохіто з огірковим сорбетом

Приготуйте сорбет. Очистіть огірки, розріжте вздовж та видаліть насіння. М'якуш наріжте невеликими шматочками. З'єднайте огірки з цукром та лимонним соком і подрібніть блендером до однорідності.

Складіть огіркову масу у контейнер із герметичною кришкою та заберіть у морозильну камеру 1 годину. Перемішайте масу вилкою, розбиваючи кристали льоду та поверніть у морозильну камеру. Продовжуйте перемішувати сорбет кожні 30 хв протягом 4-6 годин. Також можна приготувати сорбет у морозиві згідно з інструкцією.

У склянку хайбол покладіть скибочки лайма, влийте цукровий сироп і роздавіть довгою ложкою. Влийте ром і содову, перемішайте та видаліть лайм. Спеціальною ложкою сформуйте з огіркового сорбету невеликі кульки та наповніть склянку до верху. Прикрасьте кружечком огірка та листям м'яти і одразу подавайте.