Додати до планів
Час приготування
35 хв.
Порції
3
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
З бюджетних та простих продуктів, але така смачна! Закуска з капусти виготовляється за лічені хвилини. Ця проста страва сподобається дорослим та дітям. Капуста виходить соковита, хрумка і відмінно поєднується з підсмаженим кляром.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Зелена капуста - 300 гр.
Зелень петрушки - 10 гр.
Олія соняшникова - за смаком
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
104г
🍚
Вуглеводи
61г
🥩
Білки
14г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Як зробити швидку закуску з капусти? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Крім зазначених спецій, можете використовувати свої за смаком. За цим рецептом можна приготувати також цвітну капусту або броколі. Олію можете використовувати будь-яку рослинну, придатну для смаження.
Крок 2
Капустяне листя наріжте середніми шматочками. Білу жорстку частину основи кожного листа зріжте. Якщо хочете, щоб капустяне листя вийшло не хрустким, а ніжним і м'яким, то або опустіть їх на 5 хвилин в окріп, або потримайте 2-3 хвилини в мікрохвильовій печі.
Крок 3
Тепер підготуйте кляр. У мисці з'єднайте майонез та велике яйце. Якщо яйця дрібні, можете взяти 2 штуки.
Крок 4
Все ретельно перемішайте, розбиваючи всі грудочки. Кляр повинен вийти досить в'язкий, щоб не стікати з капустяного листя, як вода. Якщо кляр вийшов дуже щільний, розбавте його 1-2 ст. л. води чи молока. Якщо занадто рідким – додайте ще трохи борошна.
Крок 5
Капустяне листя вмочіть з усіх боків у кляр.
Крок 6
У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Викладіть капусту у клярі. Обсмажте по 1 хвилині з кожного боку до появи рум'яної скоринки. Під час обсмажування можливо знадобиться накривати сковороду кришкою, тому що при виділенні соку з капусти масло почне стріляти.
Крок 7
До закуски можна подати смачний соус. У мисці з'єднайте сметану, пропущену через прес часник і подрібнену зелень. Все ретельно перемішайте. За бажанням можете додати до соусу свої спеції до смаку. Також можна зробити будь-який інший соус на свій смак.
Крок 8
Готову закуску з капусти перекладіть на тарілку і подавайте з соусом. Приємного апетиту!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково