Час приготування
1 хв.
Порції
3
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Катаїфі - незвичайне тісто, яке коли-небудь використовувалося при приготуванні різноманітних і красивих страв, від десертів до других гарячих. Це тісто також називають "Волосся ангела", так як воно являє собою витяжне тісто (філо), розрізане на найтонші нитки-волоски.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 4
Порції:
Борошно пшеничне - 400 гр.
Вода - 500 мл.
яйце - 2 шт.
Сіль - 1 щіпка
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
14г
🍚
Вуглеводи
300г
🥩
Білки
49г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
У глибоку ємність просіяти пшеничне борошно, влити воду, вбити курячі яйця, додати щіпку солі і замішати тісто. Готове тісто перекласти в поліетиленовий пакет і проколоти куточок товстої голкою.
Крок 2
На середньому вогні розігріти сковорідку. Швидкими рухами на поверхню сковороди тонким цівком нанести тісто.
Крок 3
Через 15 секунд за допомогою плоскої металевої лопатки акуратно зняти нитки тіста зі сковороди та перекласти їх на тарілку.
Крок 4
Виконати цю процедуру з тестом, що залишився. З готового тіста можна відразу готувати страви або можна зберігати його деякий час. Зберігати тісто краще на плоскій поверхні, покривши плівкою або рушником.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково