Час приготування
25 хв.
Порції
2
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Паста зі шпинатом у вершковому соусі - страва надзвичайно смачна, але при цьому дуже проста і швидка у приготуванні. Судіть самі! Поки вариться паста, ви цілком встигнете приготувати соус, адже шпинат не потребує тривалого варіння. А потім просто з'єднайте все, прогрійте та подайте на стіл, посипавши тертим сиром та кедровими горішками. Відмінний варіант для вечері у будні, особливо влітку, коли довго стояти біля плити зовсім не хочеться! У холодний період року така паста зі шпинатом у вершковому соусі відмінно зігріє, наситить і подарує приємні спогади про сонячні дні і незабутні подорожі.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Пенне - 250 гр.
Шпинат - 250 гр.
Кедрові горіхи - 30 гр.
Вершки жирністю 20% - 200 мл.
Сир твердий тертий - 70 гр.
Мускатний горіх - 1.5 гр.
Молотий чорний перець - 3 гр.
Сіль - 4 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
76г
🍚
Вуглеводи
101г
🥩
Білки
51г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Кедрові горіхи підрум'яньте на сухій сковороді і дайте охолонути. Пасту відваріть у великій кількості киплячої підсоленої води до готовності згідно з інструкцією на упаковці.
Крок 2
Поки варяться пенне, приготуйте соус. Для цього шпинат переберіть та видаліть грубі стебла. Листя ретельно промийте проточною водою і відкиньте на друшляк. Великі наріжте.
Крок 3
Підготовлений шпинат помістіть у сотейник, залийте окропом і готуйте на сильному вогні 2 хвилини. Відкиньте на друшляк і дайте стекти рідині. Перекладіть у глибоку сковороду з антипригарним покриттям.
Крок 4
Залийте вершками шпинат у сковороді. Поставте на вогонь і доведіть швидко до кипіння. Приправте мускатним горіхом, посоліть і поперчіть до смаку.
Крок 5
Вогонь під сковородою зменшіть до слабкого. Готуйте 5 хвилин|мінути|, періодично помішуючи. Зварену пасту відкиньте на друшляк, потім викладіть у вершковий соус зі шпинатом і прогрійте разом. Гарячу пасту зі шпинатом розкладіть по порційним тарілкам. Посипте сиром та горішками.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково