Додати до планів
Час приготування
25 хв.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
А ви куштували яблучні оладки? Якщо ні, то настав час надолужити втрачене. Пишні рум'яні оладки виходять неймовірно смачними та ніжними, якщо готувати їх за нашим покроковим рецептом з фото. Цією стравою можна порадувати сім'ю не тільки на сніданок, вони також добрі для перекусу в середині дня. Рекомендуємо взяти яблука сорту грені, тому що у них кисло-солодкий смак. Фрукти можна нарізати маленькими кубиками, тоді в оладку будуть відчуватися шматочки ароматних плодів. Родзинка страви – вівсяні пластівці. Вони чудово впливають як на смак, так і фігуру. Подавати оладки будемо з розпареними родзинками та топленим маслом.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 14
Порції:
Борошно - 200 гр.
Молоко 3.2% - 130 мл.
Вівсяні пластівці - 50 гр.
Цукор - 40 гр.
Лимонний сік - 20 мл.
Розпушувач тіста - 7 гр.
Яблуко Гренні Сміт - 2 шт.
яйце - 2 шт.
мелена кориця мелена - 2 гр.
мелений мускатний горіх - 1 гр.
Сіль - 1 гр.
Ваніль у стручці - ½ шт.
Топлене масло - 50 гр.
Родзинки - 50 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
70г
🍚
Вуглеводи
264г
🥩
Білки
49г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Яблука очистіть від шкірки овочевим ножем, виріжте серцевини. М'якуш натріть на великій тертці або наріжте кубиками. Потім збризкайте лимонним соком, щоб яблука не потемніли.
Крок 2
Яйця розбийте по одному в глибоку миску. Додайте до них щіпку солі і збийте міксером або блендером до отримання однорідної світлої пишної маси.
Крок 3
Потім додайте в яєчну масу цукор. Стручок ванілі розріжте навпіл і вичистіть із половинки насіння. Насіння покладіть до яєць. Можна використовувати ванілін із пакетика. Ще раз все ретельно перемішайте.
Крок 4
Вівсяні пластівці можна взяти великі цільнозернові або швидкого приготування (якщо хочеться отримати більш однорідну текстуру). Додайте їх до яєць і перемішайте.
Крок 5
Борошно просійте разом із розпушувачем, корицею, мускатним горіхом та порціями всипайте суху суміш у яйця. Перемішуйте віночком, розбиваючи всі грудочки. Повинна вийти однорідна маса.
Крок 6
Влийте молоко та ще раз перемішайте. Додайте|добавляйте| натерті або нарізані кубиками яблука (сік, який вони дали, потрібно злити). Ще раз перемішайте. Повинне вийти досить густе тісто.
Крок 7
На сковороді розігрійте олію. Викладайте ложкою тісто, формуючи круглі оладки. Смажте з двох боків до рум'яної скоринки. Так приготуйте всі оладки.
Крок 8
Готові оладки покладіть на сковороду і поставте на теплу плиту або в тепле місце. Накрийте кришкою. Їх слід зберегти теплими до подачі на стіл.
Крок 9
Родзинки переберіть, потім ретельно промийте теплою проточною водою. Покладіть у миску і залийте окропом. Залишіть на 30 хвилин. Потім відкиньте на друшляк і добре обсушіть, розклавши на паперовому рушнику.
Крок 10
У сотейнику розпустіть топлене масло|мастило|, додайте|добавляйте| родзинки|ізюм| і перемішайте. Нагрівайте, помішуючи, на дуже слабкому вогні, але не доводьте до кипіння (приблизно 5 хв). Вимкніть вогонь і дайте настоятися соусу ще хвилин 10. Оладки полийте топленим маслом з родзинками і подавайте гарячими.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково