Додати в плани
Час приготування
1 год. 9 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Філе індички з овочами та сухофруктами в духовці – страва з незвичайним та яскравим смаком. Грудка індички - м'ясо дієтичне і досить просте за смаком. Печені овочі та сухофрукти допоможуть йому заграти новими фарбами. Журавлинний соус до індички традиційно подають у США на день подяки. У нашому рецепті соус теж не буде зайвим — він додасть кисло-солодких нот і чудово поєднуватиметься і з м'ясом, і з овочами.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Філе грудки індички - 2 шт.
Морква - 3 шт.
Перець солодкий червоний - 1 шт.
Цибулина біла - 1 шт.
Сухофрукти - 200 гр.
Чебрець (чебрець) - 5 пуч.
Курячого бульйону - 350 мл.
Оливкова олія «екстра вірджин» - за смаком
Сіль - за смаком
Сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
Журавлина - 200 гр.
Цукор - 100 гр.
Сіль - за смаком
Сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
1
Очистіть 3 середні моркви і наріжте кружальцями завтовшки 1 см. Очистіть від насіння 1 великий червоний перець, розріжте вздовж на 8 частин. Очистіть 1 велику білу цибулину і розріжте на четвертинки або 8 частин.
2
Для соусу змішайте 200 г журавлини зі 100 г цукру та 100 мл питної води. Доведіть до кипіння та варіть під кришкою 10 хв. Збийте блендером, обережно процідіть через сито, посоліть і поперчіть. За бажання уваріть ще, щоб соус став густішим.
3
Посоліть і поперчіть 2 невеликі філе грудки індички, обсмажте з усіх боків на оливковій олії до рум'яної скоринки. Викладіть підготовлені овочі в жароміцну форму для запікання, додайте приблизно 200 г сухофруктів (інжир, курагу, чорнослив) та кілька гілочок свіжого чебрецю. Залийте курячим бульйоном наполовину. Запікайте овочі із сухофруктами в розігрітій до 180 °С духовці 20 хв. Перекладіть обсмажену індичку у форму до овочів і запікайте приблизно 10 хв, до готовності індички. Подавайте з журавлинним соусом.
Порції:
Жир
115
Вуглеводи
347
Білки
62
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings