Додати до планів
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Як правильно готувати "тесто" драників картопляних з цибулею? Із цього приводу існує чимало різних версій. Багато хто вважає, що для драників взагалі не потрібно нічого, крім солі, олії для смаження та власне картоплі. Цей підхід цілком виправданий, особливо якщо йдеться про сорти з високим вмістом крохмалю, який без проблем скріпить подрібнену масу. Доповнити таку просту страву можна грибним або часниковим соусом. Пропонований же нами рецепт картопляних драників з цибулею — більш «багатий»: смак страви виходить насиченим, пікантним. Спробуйте!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Картопля (8-10 штук) - 800 гр.
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Борошно - 60 гр.
Рослинна олія для смаження - за смаком
Сіль - за смаком
Молотий чорний перець - за смаком
Сметана для подачі - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
91г
🍚
Вуглеводи
218г
🥩
Білки
38г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Приготуйте тісто для картопляних драників. Дрібно наріжте цибулю. Розігрійте у невеликій сковорідці 1 ст. л. рослинної олії і згасіть цибулю до м'якості (2-3 хв).
Крок 2
Очистіть картоплю, вимийте бульби і натріть на тертці. Додайте|добавляйте| підготовлену цибулю, муку|борошно|, посоліть, приправте перцем і перемішайте. Картопляна маса для драників готова.
Крок 3
Картопляну масу викладайте великою столовою ложкою на сковорідку з сильно розігрітою олією і смажте драники на середньому вогні під кришкою, по 4-5 хв. з кожного боку.
Крок 4
Готові картопляні драники викладайте на тарілку, застелену паперовими рушниками, для видалення надлишків олії, а потім перекладайте на підігріті тарілки. Окремо подайте сметану.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково