Додати в плани
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Як правильно готувати "тесто" драників картопляних з цибулею? Із цього приводу існує чимало різних версій. Багато хто вважає, що для драників взагалі не потрібно нічого, крім солі, олії для смаження та власне картоплі. Цей підхід цілком виправданий, особливо якщо йдеться про сорти з високим вмістом крохмалю, який без проблем скріпить подрібнену масу. Доповнити таку просту страву можна грибним або часниковим соусом. Пропонований же нами рецепт картопляних драників з цибулею — більш «багатий»: смак страви виходить насиченим, пікантним. Спробуйте!
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Картопля (8-10 штук) - 800 гр.
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Борошно - 60 гр.
Рослинна олія для смаження - за смаком
Сіль - за смаком
Молотий чорний перець - за смаком
Сметана для подачі - за смаком
1
Приготуйте тісто для картопляних драників. Дрібно наріжте цибулю. Розігрійте у невеликій сковорідці 1 ст. л. рослинної олії і згасіть цибулю до м'якості (2-3 хв).
2
Очистіть картоплю, вимийте бульби і натріть на тертці. Додайте|добавляйте| підготовлену цибулю, муку|борошно|, посоліть, приправте перцем і перемішайте. Картопляна маса для драників готова.
3
Картопляну масу викладайте великою столовою ложкою на сковорідку з сильно розігрітою олією і смажте драники на середньому вогні під кришкою, по 4-5 хв. з кожного боку.
4
Готові картопляні драники викладайте на тарілку, застелену паперовими рушниками, для видалення надлишків олії, а потім перекладайте на підігріті тарілки. Окремо подайте сметану.
Порції:
Жир
91
Вуглеводи
218
Білки
38
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings