Додати до планів
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
5
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Сирники з грибами зовсім несхожі своїх солодких «побратимів» ні формою, ні за змістом. Таку страву можна подати на сніданок або використовувати як гарячу закуску, якщо ви раптом зголодніли. Над приготуванням сирників з грибами, звичайно, доведеться почаклувати трохи більше, ніж над звичайними, але, швидше за все, ви не пошкодуєте ні про час, ні витрачені зусилля. Ну а якщо посипати страву подрібненим кропом і подати з гарною жирною сметанкою, то смачний сніданок, обід або вечеря вам забезпечений.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Сир 5% - 450 гр.
Печериці 4 сезони нарізані - 350 гр.
Цибуля ріпчаста - 150 гр.
Борошно пшеничне - 150 гр.
Куряче яйце - 2 шт.
Рослинна олія - 3 ст.л
Сіль - 1 ч.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
82г
🍚
Вуглеводи
137г
🥩
Білки
122г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для сирників. Цибулю очистіть і дрібно порубайте. Печериці протріть вологою серветкою, потім почистіть і наріжте дрібними кубиками.
Крок 2
Сковороду змастіть чайною ложкою рослинної олії та нагрійте. Викладіть у неї цибулю з грибами. Смажте, помішуючи, на середньому вогні близько 10 хвилин. Гриби повинні підрум'янитися, зайва рідина випарується.
Крок 3
Приготуйте тісто для сирників. Сир протріть через дрібне металеве сито. Вбийте у миску яйця. Додайте|добавляйте| сир, сіль|соль| і муку|борошно|, ретельно перемішайте. Тісто готове.
Крок 4
Цинівку, за допомогою якої готують роли, застелите харчовою плівкою, присипте борошном. Розподіліть зверху тісто шаром завтовшки близько 0,7 см. По середній лінії викладіть грибну начинку. Допомагаючи собі циновкою, сформуйте «пірамідку».
Крок 5
У великій сковороді нагрійте рослинне масло, що залишилося. Акуратно викладіть у неї «пірамідку» з грибами та обсмажте з трьох сторін на слабкому вогні до рум'яної скоринки.
Крок 6
Накрийте сковороду з кришкою і доведіть до готовності протягом двох-трьох хвилин. Дайте трохи охолонути, крупно наріжте гострим ножем і подайте сирники на стіл.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково