Закуски до горілки

Українська

Сьогодні в меню найсмачніша літня закуска - хрусткі, ароматні та дуже смачні малосольні огірки в банці! Приготовані за цим рецептом, вони можуть довго зберігатися в розсолі, не змінюючи свої смакові властивості. З часом овочі не стають більш солоними, тому я завжди готую декілька баночок наперед. Рецепт дуже швидкий і простий, а результат перевершить всі ваші очікування. Молодий часник, ароматна зелень та пряні спеції надають овочам приголомшливий смак та чудовий аромат. Рекомендую обирати для рецепта свіжі і пружні молоді огірки з тонкою шкіркою та недозрілим насінням.

Хрумкі малосольні огірки в банці гарячим способом

Простий та швидкий рецепт соковитих та пікантних маринованих грибів особливо актуальний напередодні новорічних свят. Печериці, мариновані за цим рецептом, значно відрізняються за смаком та ароматом від грибів, придбаних у супермаркеті. Пряні печериці можна подавати як холодну закуску до запеченого або смаженого м'яса, курки або гарніру з картоплі. Гриби можна використовувати для приготування святкових салатів та різноманітних закусок. Мариновані печериці можуть зберігатися в холодильнику 1-2 тижні, тому їх сміливо можна готувати про запас.

Мариновані печериці швидкого приготування з морквою, цибулею та часником

Якщо ви не довіряєте якості покупної солоної риби, приготуйте скумбрію в гарячому маринаді. Скумбрія виходить напрочуд м'якою, пікантною і дуже соковитою. Гарячий маринад для скумбрії готується з додаванням оцту, який при варінні робить шматочки риби щільнішими і не дає їм розпастися. У результаті всього за кілька годин ви отримуєте продукт, повністю готовий до споживання. Рекомендую вам цей простий та дуже смачний рецепт маринованої риби для сімейної вечері або святкового столу. Набір приправ можна варіювати на власний смак.