Додати до планів
Час приготування
30 хв.
Порції
10
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Компот із сухофруктів - радість суботнього обіду. Діти завжди чекають солодкого. А дорослі, якщо вони справжні дорослі, завжди трохи діти. Після важкої та щедрої їжі, паштету, салатів хочеться тільки пити гарячий чай або теплий компот. Фрукти для нього збирають у сезон, перебирають, чистять від кісточок і сушать на зиму. Усе для того, щоб у середині холодного січня в розпал морозів у нас на столі був чудовий компот - спогад про літо. Він не тільки збагачує наш організм корисними вітамінами, також надзвичайно смачний, ще й незмінно допомагає перетравити все те, що ви наготували улюбленій родині.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Чорнослив без кісточок - 130 гр.
Курага - 130 гр.
Груша сушена - 130 гр.
Яблука сушені - 130 гр.
Родзинки - 80 гр.
Журавлина сушена - 80 гр.
Лимон - 1 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Перець запашний горошок - 3 шт.
Лавровий лист - 2 шт.
Цукор коричневий темний - 100 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
20г
🍚
Вуглеводи
571г
🥩
Білки
25г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Чорнослив, курагу, груші, яблука, родзинки та журавлину ретельно промийте струменем теплої проточної води окремо. А потім відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
Крок 2
У широку та глибоку каструлю влийте 2 л питної води та додайте цукор, перемішайте. Поставте на плиту та на середньому вогні доведіть до кипіння. Цукор повинен розчинитись.
Крок 3
Зменшіть вогонь до мінімального та варіть компот під кришкою протягом ще 15 хвилин. Коли рідина трохи загусне, можна додавати інгредієнти, що залишилися.
Крок 4
Гвоздику, запашний перець і лавровий листок перекладіть у ступку і злегка потовчіть. Лимон ретельно промийте, обсушіть. Дрібною терткою зніміть цедру.
Крок 5
Товчені у ступці спеції, лавровий лист і лимон викладіть у компот і перемішайте. Варіть напій ще 5 хвилин|мінути|. Потім зніміть із вогню. За потреби додайте ще цукор.
Крок 6
Рідини в компоті має бути небагато, сухофрукти повинні добре просочитися прянощами. Компот розлийте по келихах і подавайте гарячим із сухофруктами.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково