Додати в плани
Час підготовки
1 год.
Час приготування
15 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Традиційна російська їжа - гречаники (або грішники в староросійському варіанті) - подавалася зазвичай до пісних щам. Але нам здається, що це може бути чудовий сніданок! Щедро присмачені сметаною, вершковим сиром або м'яким сиром, такі гречаники дадуть фору будь-якому бутерброду. До того ж вони виглядають на столі набагато цікавіше, ніж звичайна гречана каша. І їх можна взяти з собою як ситний перекус на роботу, в дорогу або пікнік. І готуються вони легко та швидко – буквально за 15 хвилин. А гарні гречаники у будь-якому вигляді – гарячому чи холодному. Просто чудовий у всіх відносинах і дуже корисний «фастфуд» домашнього виробництва, погодьтеся.
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Борошно пшеничне - 4 ст.л
Олія палива - за смаком
Сіль - 1 ч.л
М'який вершковий сир, сир або густа сметана для подачі - за смаком
Склянка гречаної крупи - 1 шт.
Зелень та паприка для подачі - за смаком
1
Крупу при необхідності переберіть, ретельно промийте, щоб вода, що стікає з неї, була прозорою. Відкиньте на сито, покладіть у каструлю і залийте 700 мл окропу фільтрованої або бутильованої води.
2
Доведіть до кипіння, за потреби зніміть піну. Посоліть, зменшіть вогонь до мінімуму та варіть, щільно закривши каструлю кришкою, 1 год.
3
Гарячу кашу-розмазню, що вийшла, зніміть з вогню, додайте в кашу борошно і дуже ретельно розмішайте. Не повинно залишитися жодної грудочки борошна!
4
Гарячу суміш викладіть на застеляний змащеним маслом папером для запікання лист або у форму для запікання, шаром товщиною приблизно 1,5 см.
5
Розрівняйте кашу лопаткою або вологою долонею. Поставте деко в нежарку (120–130 °С) духовку для підсушування на 10 хв, потім вийміть і остудити. Це можна зробити напередодні увечері.
6
Готові грішники наріжте ножем невеликими прямокутничками і перед подачею обсмажте в маслі з усіх боків до золотистого кольору. Подавайте гарячими або остиглими - з сиром, сиром або сметаною.
Порції:
Жир
112
Вуглеводи
84
Білки
18
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings