Час приготування
20 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Кисло-солодкий соус із ананасами зможе стати хітом вашого застілля. Так-так, саме соус, а не сама страва, на думку французів, виступає на перших ролях. Він здатний відтінити смак будь-якого продукту, поставити яскравий акцент. Навіть звичайна куряча грудка чи риба заграє по-новому, якщо подати до них правильний та смачний соус. Пропонуємо вам скуштувати свої сили та приготувати кисло-солодкий соус з ананасами. Він подарує м'ясу чи рибі, яскравий екзотичний смак. Ми не використовуватимемо свіжий ананас, нам підійде консервований. Обов'язково збережіть сік, він теж знадобиться. А ще, додамо трохи апельсинового. Можете купити готовий або віджати свіжий із половинки фрукта.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Ананас консервований - 200 гр.
Крохмаль картопляний - 20 гр.
Ананасовий сік - 40 мл.
Соус соєвий - 60 мл.
Кетчуп - 40 гр.
Цукор пісок - 20 гр.
Ананасовий сік - 20 мл.
Оцет рисовий - 45 мл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
1г
🍚
Вуглеводи
90г
🥩
Білки
6г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте усі продукти за списком. З|із| банки з ананасами злийте сироп. З половинки апельсина за допомогою соковижималки для цитрусових відіжміть сік.
Крок 2
У сотейнику з'єднайте кетчуп, апельсиновий сік, соєвий соус, рисовий оцет та цукор. Почніть нагрівати на невеликому вогні та доведіть його до кипіння.
Крок 3
В окремій невеликій мисці розведіть крохмаль з ананасовим соком, ретельно перемішайте, розбиваючи грудочки, що утворилися. Повинна вийти однорідна рідина.
Крок 4
Консервовані ананаси наріжте невеликими кубиками. Викладіть у сотейник до соусу та продовжуйте варити ще близько 1-2 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 5
Тонким цівком, не перестаючи перемішувати, почніть вливати ананасовий сік з розведеним крохмалем. Доведіть до кипіння та варіть близько 20-30 секунд.
Крок 6
Соус зніміть з вогню та остудіть. Він вийде досить в'язким, але при цьому текучим. Потім перекладіть його в соусник і подавайте до м'яса, риби чи птиці.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково