Додати до планів
Час підготовки
2 год.
Час приготування
40 хв.
Порції
2
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Коржики з сиром і шинкою сподобаються всім без винятку! У них є все те, що ви так любите: пишне рум'яне тісто дріжджове, а всередині - тягучий сир і тонкий шматочок копченої шинки. Прості та невигадливі, готувати їх досить просто. Особливо якщо ви з дріжджовим тестом на «ти». Але навіть якщо це ваша перша спроба порада одна: чітко виконуйте наші інструкції і у вас все вийде. Коржики вас виручать, коли хочеться перекусити чимось смачним. Їх зручно брати із собою на роботу чи навчання. А ще круглі ароматні коржики просто створені, щоб влаштовувати з ними сімейні пікніки на природі.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Сир твердий тертий - 350 гр.
Шинка - 200 гр.
Куряче яйце - 1 шт.
Борошно пшеничне - 300 гр.
Молоко 3.2% - 150 мл.
Вершкове масло - 40 гр.
Дріжджі сухі активні - 6 гр.
Цукор пісок - 5 гр.
Сіль - 3 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
151г
🍚
Вуглеводи
247г
🥩
Білки
167г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Вершкове масло|мастило| наріжте шматочками, викладете в миску. Розтопіть на гарячій водяній бані або мікрохвильовій печі. Остудіть злегка.
Крок 2
Борошно просійте через сито. У глибокій мисці з'єднайте молоко, борошно, цукор, сіль та дріжджі, ретельно перемішайте. Потім замісіть руками однорідне тісто.
Крок 3
Тісто скачати в кулю, перекласти в миску і накрити чистим рушником. Заберіть у тепле місце без протягів для підйому. Знадобиться близько 1,5-2 годин.
Крок 4
Підготуйте начинку для коржів. Твердий сир натріть на тертці. Шинку наріжте дуже тонкими слайсами (можна купити в заводській нарізці).
Крок 5
Робочу поверхню посипте борошном. Тісто розділіть на 4 частини та тонко розкотіть. На два коржики викладіть шар шинки і зверху посипте сиром (по 100 г на коржик), накрийте коржами, що залишилися, і защипніть краї.
Крок 6
Духовку розігрійте до 200С. Деко вистеліть пергаментом, змастіть олією. Зверху змастіть коржі злегка збитим яйцем і випікайте в духовці 20-25 хвилин. За 10 хв до готовності посипте сиром (150 г), що залишився, і поверніть в духовку.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково