Додати до планів
Час приготування
40 хв.
Порції
10
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Печиво із шоколадною крихтою ще називають «американським». Рецепт був придуманий домогосподаркою зі Сполучених Штатів Рут Вейкфілд. Їй захотілося порадувати родину шоколадним печивом, але какао, як на зло, закінчилося. Тоді спритна жінка вирішила додати у випічку маленькі шматочки шоколаду. Печиво так сподобалося її сім'ї, що відтоді рецепт розійшовся по всьому світу. Впевнені, що хрумке ароматне печиво зі шматочками шоколаду не залишить байдужими і вас. Чому б не спекти його за нашим рецептом? Тим більше, що він ну дуже простий, так впорається навіть господиня-початківець. Радимо відразу зробити подвійну порцію тіста: печиво дуже швидко зникає з тарілки.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Вершкове масло - 220 гр.
Борошно пшеничне - 330 гр.
Цукор коричневий темний - 150 гр.
Куряче яйце - 2 шт.
Шоколад темний (70-85% какао) - 200 гр.
Розпушувач тіста - 10 гр.
Ванільний екстракт - 10 гр.
Олія рослинна рафінована - 10 мл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
275г
🍚
Вуглеводи
504г
🥩
Білки
54г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Для приготування печива з шоколадною крихтою вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно підтало. Розітріть його разом із коричневим цукром та ванільним екстрактом (його можна замінити пакетиком ванільного цукру).
Крок 2
Додайте до вершкового масла по одному яйцю, ретельно перемішуючи після кожного. Збивати краще блендером або міксером, або вручну за допомогою віночка.
Крок 3
Борошно просійте разом із розпушувачем. Порціями всипайте в яєчно-олійну масу, ретельно збиваючи блендером після кожної. Повинне вийти однорідне тісто без грудочок.
Крок 4
Шоколад натріть на тертці або дуже дрібно наріжте. Щоб спростити завдання, можна використовувати готові шоколадні краплі або чіпси. Викладіть у тісто і акуратно перемішайте.
Крок 5
Тісто ретельно вимісити, потім розділіть на 2 частини. З кожної частини на присипаній мукою|борошном| поверхні розкотіть ковбаску, загорніть її в харчову плівку і приберіть в морозилку на 20 хвилин|мінути|.
Крок 6
Духовку заздалегідь розігрійте до 180–200°С. Деко вистеліть пергаментом і змастіть його олією. З морозилки вийміть печиво, наріжте його шматочками і викладіть на лист.
Крок 7
Випікайте печиво близько 10-15 хвилин|мінути|. Потім вийміть його з духовки, перекладіть на тарілку та остудіть. Подавайте до гарячого чаю, молока або какао. Можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково