PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
10 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час приготування
15 хв.
Порції
10
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Оселедець з плавленим сиром – проста закуска, яку колись готували практично на кожній кухні, але згодом несправедливо забули. Класичний рецепт оселедцевої олії надзвичайно простий, з ним впорається навіть новачок. Якщо обробка оселедця видасться вам складною, візьміть готове філе. Відваріть моркву заздалегідь, щоб вона встигла охолонути до кімнатної температури або просто придбайте вже відварену моркву, тоді приготування масла оселедця займе у вас не більше 5 хвилин! Подавайте його з картоплею, намазуйте на бородинський хліб, наповнюйте тарталетки або фаршируйте половинки яєць – у будь-якому вигляді оселедцева олія завжди буде доречною!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 4
Порції:
Оселедець свіжий - 1 шт.
Вершкове масло - 180 гр.
Сир Карат Дружба плавлений - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
178г
🍚
Вуглеводи
7г
🥩
Білки
25г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Покладіть неочищену моркву в невелику каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть нагрівання до середнього та варіть моркву 15-20 хв. Злийте воду, моркву остудіть.
Крок 2
Заздалегідь вийміть з холодильника вершкове масло, щоб воно нагрілося до кімнатної температури. Очистіть моркву і наріжте невеликими шматочками. Плавлений сир звільніть від упаковки і також наріжте шматочками.
Крок 3
Відріжте голову та хвіст оселедця. Надріжте рибу вздовж хребта і зніміть шкіру. Вузьким ножем акуратно зріжте з хребтової кістки два філе. Пінцетом видаліть дрібні кістки. Ополосніть філе холодною водою, обсушіть паперовим рушником. Наріжте філе невеликими шматочками.
Крок 4
Пропустіть через м'ясорубку моркву, оселедець та плавлений сир. Додайте вершкове масло|мастило| і ретельно перемішайте. Викладіть готову оселедцеву олію в невелику миску і подавайте на стіл.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково