Додати в плани
Час підготовки
1 год.
Час приготування
30 хв.
Порції
25
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Хреновина класична – це така хріновіна, якій на будь-якому столі будуть раді! А якщо без жартів, це приправа, в якій начебто законсервовано саме літо. Вона гостренька, запашна, як у нас люблять говорити, забориста - і до бутербродів із сала на чорному хлібі під горілку піде, і до вареної картоплі, і як соус до риби-м'яса-птиці. Приготувати класичну хроні дуже просто, зберігається вона довго - так що давайте відразу зробимо побільше! Тільки не забудьте відчинити вікна і влаштувати на кухні протяг, щоб не плакати від хрону.
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Томат (помідор) вершка - 2 кг
Хрін (корінь) - 250 гр.
Часник - 200 гр.
Сіль - 30 гр.
1
Для приготування хрону класичним способом підготуйте помідори: розріжте на четвертинки, видаліть насіння разом з рідиною, вони тут не знадобляться. Злегка посоліть помідори (пари щіпок солі достатньо) і покладете в друшляк, щоб витекла зайва рідина.
2
Очистити часник. Очистіть хрін від шкірки, наріжте середніми шматочками.
3
Якщо ви користуєтеся м'ясорубкою – спочатку поверніть часник, потім хрін, потім помідори. Якщо у вас кухонний комбайн, кладіть порціями одразу всі інгредієнти. Вам потрібно отримати однорідний соус з дуже дрібними шматочками, що майже не відчуваються.
4
Приправте соус сіллю в такий спосіб: спочатку змішайте сіль з|із| 4–5 ст. л. хреновини, дочекайтеся, поки сіль розчиниться, а потім втрутите солоний соус в основну масу соусу.
5
Стерилізуйте банки або пляшки та розлийте хреновину. Закрийте, дайте постояти за кімнатної температури 1 год, після чого поставте в холодильник, де і зберігайте.
Порції:
Жир
6
Вуглеводи
160
Білки
43
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings