Час приготування
1 год. 30 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відсутність духовки вас не виправдає! Цей ніжний і ароматний пиріг ягідний можна приготувати в мультиварці. Тож зберігайте собі рецепт і радуйте родину домашньою випічкою. Добре, що цей пиріг надзвичайно просто готувати. Сметану можна використовувати будь-якої жирності. Але краще беріть щонайменше 20%. Вона густіша, і тісто з нею виходить смачніше. Краще готувати пиріг зі свіжою ягодою. Він виходить ароматнішим. Але, якщо у вас є заморожена, то обваляйте її в крохмалі і викладайте в тісто, не розморожуючи. Таким чином, вона не дасть сік і пиріг не потече. Підійде будь-яка ягода: полуниця, малина, вишня та смородина.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Ягоди - 250 гр.
Борошно пшеничне - 270 гр.
Цукор пісок - 180 гр.
Сметана 20% (середньої жирності) - 160 гр.
Цукор ванільний - 10 гр.
Розпушувач тіста - 15 гр.
Куряче яйце - 3 шт.
Сіль - 3 гр.
Вершкове масло - 20 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
69г
🍚
Вуглеводи
420г
🥩
Білки
51г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування молочного пирога з ягодами. Ягоди переберіть, а потім ретельно вимийте. Висушіть на кухонному рушнику.
Крок 2
Борошно просійте через сито разом із розпушувачем та сіллю у глибоку миску. Перемішайте віночком, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися між собою.
Крок 3
В іншій мисці з'єднайте яйця разом із цукром. За бажання замість цукру можна використовувати пудру, тоді вона легше розчиняється і в тесті не залишається крупинок.
Крок 4
Яйця з цукром збивайте міксером або блендером на низьких обертах, поступово збільшуючи їх до отримання пишної світлої маси. Вам може знадобитись на цей процес близько 10 хвилин.
Крок 5
Продовжуючи збивати міксером, додайте|добавляйте| в тісто сметану. Найкраще використовувати від 20% і вище. Її можна замінити натуральним грецьким йогуртом, за потреби.
Крок 6
Сухі інгредієнти почніть невеликими порціями всипати в маску яєчну, перемішуючи віночком. Замісіть однорідне тісто без грудочок. Воно має нагадувати густу сметану.
Крок 7
Ягоду змішайте з|із| 1 ст. ложкою борошна. Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом. Влийте в неї тісто. Зверху розкладіть підготовлену суху ягоду. Це може бути чорна чи червона смородина, вишня чи будь-яка інша.
Крок 8
Увімкніть мультиварку в режим «Випічка» і готуйте близько 50-60 хвилин (або стільки, скільки передбачає програма у вашому кухонному приладі).
Крок 9
Готовий пиріг ягідний акуратно, допомагаючи собі дерев'яною лопаткою, вийміть з чаші мультиварки і перекладіть на грати. Остудіть до кімнатної температури.
Крок 10
Перш ніж подати на стіл, прикрасьте свіжими ягодами, а також цукровою пудрою, посипавши її через сито. Подавайте з чаєм, молоком чи кефіром. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково