PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
12 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час приготування
40 хв.
Порції
12
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Обов'язково візьміть собі на замітку рецепт компоту з полуниці та чорної смородини. Ягоди відмінно поєднуються між собою: кислинка смородини відмінно доповнює та розбавляє насолоду полуниці. Для компоту відбирайте стиглі, але не зрілі ягоди. Ретельно переберіть їх, щоб у заготівлю потрапили лише добрі ягоди. Це важливо: пара ягід, що підгнили, здатна не тільки зіпсувати смак напою, а й привести в непридатність всю банку. Полуницю потрібно мити швидко та акуратно, щоб не пошкодити ніжні плоди. За бажання чорну смородину можна замінити червоною. Або взяти і тій, і іншій у рівних пропорціях. Кількість цукру в напої коригуйте на свій смак.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Смородина чорна - 400 гр.
Полуниця - 700 гр.
Цукор пісок - 300 гр.
Листя смородини - 6 шт.
Вода - 3 л.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
4г
🍚
Вуглеводи
381г
🥩
Білки
10г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування компоту із полуниці та чорної смородини. Почніть із посуду. Банки та кришки ретельно промийте з харчовою содою, а потім стерилізуйте будь-яким зручним способом. Наприклад, над парою, в духовці чи мікрохвильовій печі. Обсушити.
Крок 2
Чорну смородину ретельно переберіть, видаліть зіпсовані ягоди, хвостики та інше сміття. Ягоди викладіть у друшляк і промийте проточною водою. Обсушити. Листя смородини промийте.
Крок 3
У полуниці видаліть хвостики, переберіть ягоди. Викладіть у друшляк і акуратно промийте. Краще опустити його в каструлю з водою, а потім дати стекти воді.
Крок 4
Викладіть ягоди та промиті листочки смородини в банки, на 1/3 від обсягу (можна використовувати 3 літрові банки). Закип'ятіть 3 л води та залийте в банки. Накрийте кришками та залиште на 15-20 хвилин.
Крок 5
Рідину зі банок злийте назад у каструлю і ще раз доведіть до кипіння. Додайте цукор, перемішайте та варіть сироп 2-3 хвилини, періодично помішуючи. З банок вийміть листя смородини.
Крок 6
Сироп знову залийте в банки і закупоріть кришками. Переверніть і залиште на 24 години до остигання. Потім зберігайте в темному і прохолодному місці, далеко від сонячних променів.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково