Додати в плани
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
40 хв.
Порції
8
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Суп на курячому бульйоні з пельменями та овочами
Якщо у вас залишилось у морозилці трохи заморожених пельменів, приготуйте з ними смачний та ароматний суп. Цей рецепт прийде на допомогу, якщо необхідно швидко та ситно нагодувати родину гарячим обідом. Суп з пельменями та овочами виходить смачним, поживним та апетитним. Його можна приготувати і на воді, але смачніше вийде з овочевим або курячим бульйоном. Дуже зручно заздалегідь приготувати курячий бульйон і заморозити його невеликими порціями, щоб потім використовувати за потреби.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Бульйон курячий - 2 л.
Заморожені пельмені - 200 гр.
Картопля - 4 шт.
Болгарський перець - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Вершкове масло - 30 гр.
Рослинна олія рафінована - 30 мл.
Сіль - 1 ч.л
Чорний мелений перець - 0.3 ч.л
Сушений часник - 0.3 ч.л
Молота паприка - 0.3 ч.л
Лавровий лист - 2 шт.
Запашний перець горошком - 3 шт.
Зелень (кріп та петрушка) - 1 пуч.
1
Картоплю помийте, очистьте від шкірки. Наріжте овочі кубиками середнього розміру.
2
Опустіть подрібнену картоплю в каструлю з киплячим курячим бульйоном. Накрийте каструлю кришкою, варіть овочі на повільному вогні.
3
Ріпчасту цибулю очистьте від лушпиння, наріжте дрібними кубиками. Болгарський перець помийте, розріжте навпіл, видаліть серцевину з насінням. Наріжте перець дрібними кубиками, як і цибулю. Моркву помийте, очистьте від шкірки, натріть на тертці з великим полотном.
4
На сковороді змішайте вершкове масло та рослинну олію. Коли суміш нагріється, викладіть на сковороду подрібнені овочі. Помішуючи, пасеруйте цибулю з морквою та болгарським перцем на повільному вогні до м’якості.
5
Додайте в суп пасеровані овочі, перемішайте.
6
Слідом опустіть в каструлю заморожені пельмені. Перемішайте, продовжуйте варити суп на повільному вогні протягом 10 хвилин, щоб пельмені зварилися.
7
Наприкінці приготування додайте в суп дрібно порубану зелень петрушки та кропу, сіль та спеції для аромату.
8
Готовий ароматний суп із пельменями та овочами розлийте в порційні тарілки, додайте сметану за смаком і подавайте на стіл.
9
Смачного!
Порції:
Жир
97
Вуглеводи
129
Білки
72
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings