Суп на курячому бульйоні з пельменями та овочами
PREMIUM
@SilinaDarina
Складність: Легка
8 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
40 хв.
Порції
8
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Якщо у вас залишилось у морозилці трохи заморожених пельменів, приготуйте з ними смачний та ароматний суп. Цей рецепт прийде на допомогу, якщо необхідно швидко та ситно нагодувати родину гарячим обідом. Суп з пельменями та овочами виходить смачним, поживним та апетитним. Його можна приготувати і на воді, але смачніше вийде з овочевим або курячим бульйоном. Дуже зручно заздалегідь приготувати курячий бульйон і заморозити його невеликими порціями, щоб потім використовувати за потреби.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 15
Порції:
Бульйон курячий - 2 л.
Заморожені пельмені - 200 гр.
Картопля - 4 шт.
Болгарський перець - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Вершкове масло - 30 гр.
Рослинна олія рафінована - 30 мл.
Сіль - 1 ч.л
Чорний мелений перець - 0.3 ч.л
Сушений часник - 0.3 ч.л
Молота паприка - 0.3 ч.л
Лавровий лист - 2 шт.
Запашний перець горошком - 3 шт.
Зелень (кріп та петрушка) - 1 пуч.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
97г
🍚
Вуглеводи
129г
🥩
Білки
72г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Картоплю помийте, очистьте від шкірки. Наріжте овочі кубиками середнього розміру.
Крок 2
Опустіть подрібнену картоплю в каструлю з киплячим курячим бульйоном. Накрийте каструлю кришкою, варіть овочі на повільному вогні.
Крок 3
Ріпчасту цибулю очистьте від лушпиння, наріжте дрібними кубиками. Болгарський перець помийте, розріжте навпіл, видаліть серцевину з насінням. Наріжте перець дрібними кубиками, як і цибулю. Моркву помийте, очистьте від шкірки, натріть на тертці з великим полотном.
Крок 4
На сковороді змішайте вершкове масло та рослинну олію. Коли суміш нагріється, викладіть на сковороду подрібнені овочі. Помішуючи, пасеруйте цибулю з морквою та болгарським перцем на повільному вогні до м’якості.
Крок 5
Додайте в суп пасеровані овочі, перемішайте.
Крок 6
Слідом опустіть в каструлю заморожені пельмені. Перемішайте, продовжуйте варити суп на повільному вогні протягом 10 хвилин, щоб пельмені зварилися.
Крок 7
Наприкінці приготування додайте в суп дрібно порубану зелень петрушки та кропу, сіль та спеції для аромату.
Крок 8
Готовий ароматний суп із пельменями та овочами розлийте в порційні тарілки, додайте сметану за смаком і подавайте на стіл.
Крок 9
Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково