Додати до планів
Час підготовки
5 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
8
Кухня
Американська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Яскравий та апетитний салат «Коул слоу» прийшов до нас з Америки, де його традиційно подають як гарнір до бургерів або м'яса на грилі. Цю просту та корисну страву можна готувати у будь-яку пору року, тому що до її складу входять бюджетні інгредієнти, які завжди є у продажу. Смак салату можна урізноманітнити, додаючи до нього свіжий огірок, ріпчасту цибулю, солодкий перець, зелене яблуко або тертий сир. Заправка зі сметани та домашнього майонезу з оцтом та гірчицею надає салату приємної гостроти та пікантності. Спробуйте, це просто, швидко і неймовірно смачно!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Білокачанна капуста - 250 гр.
Червонокачанна капуста - 250 гр.
Морква - 1 шт.
Кріп свіжий - 1 пуч.
Для соусу:
Майонез Легкий - 1 ст.л
Сметана 15% жирності - 1 ст.л
Оцет яблучний 6% - 2 ст.л
Гірчиця столова - 2 ч.л
Цукор - 1 ч.л
Сіль - ½ ч.л
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
8г
🍚
Вуглеводи
45г
🥩
Білки
9г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
З червонокачанної капусти видаліть пошкоджене листя, виріжте качан. Наріжте капусту тонкою соломкою.
Крок 2
У такий же спосіб подрібніть білокачанну капусту.
Крок 3
Змішайте два види капусти в глибокому посуді, ретельно помніть овочі руками, щоб вони пустили сік.
Крок 4
Моркву помийте, очистьте від шкірки, натріть на тертці з крупними отворами.
Крок 5
Додайте терту моркву в капустяну суміш, перемішайте.
Крок 6
Для пікантної заправки в окремому посуді змішайте яблучний оцет, майонез, сметану та гостру гірчицю. Замість майонезу можна використовувати натуральний йогурт без добавок. Додайте в заправку сіль, цукор та чорний мелений перець.
Крок 7
Перемішайте заправку вінчиком до однорідної суміші.
Крок 8
Додайте заправку в салат із овочів.
Крок 9
Зелень кропу помийте, дрібно наріжте, додайте до решти інгредієнтів. Перемішайте салат «Коул слоу».
Крок 10
Накрийте салат кришкою чи харчовою плівкою, відправте в холодильник на 1-2 години, щоб соус пом'якшив смак капусти.
Крок 11
Подавайте апетитний та легкий салат із м'ясом, птицею чи рибою. У сезон він буде чудовим доповненням до страв із мангалу! Салат виходить соковитим та хрустким, з пікантним гострим смаком. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково