Пиріг зі сливами на сметані
PREMIUM
@SilinaDarina
Складність: Легка
8 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
5 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
8
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пирогів зі сливами дуже багато, рецептура у всіх різна, я ж хочу запропонувати свій варіант. Він готується на сметані й виходить неймовірно пухким, ніжним та смачним! Поєднання соковитої фруктової начинки та ніжного повітряного тіста сподобається всім без винятку. Ця запашна випічка ніби створена для затишних сімейних вечорів! Для приготування пирога вибирайте стиглі солодкі сливи із приємною кислинкою. Рецепт простий, бюджетний та дуже вдалий! Ви полюбите його за простоту приготування, м’якість і текстуру, що тане в роті.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Слива - 350 гр.
Борошно пшеничне вищого гатунку - 300 гр.
Великі курячі яйця - 3 шт.
Цукор - 160 гр.
Сметана 25% (класична) - 160 гр.
Олія рослинна рафінована - 110 мл.
Розпушувач для тіста - 10 гр.
Ванілін - 1 гр.
Сіль - 2 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
158г
🍚
Вуглеводи
406г
🥩
Білки
44г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
У глибокому посуді з'єднайте 3 курячі яйця і цукор.
Крок 2
Збийте інгредієнти на максимальній швидкості міксера протягом 8-10 хвилин до отримання пишної і світлої маси.
Крок 3
В отриману суміш влийте рафіновану рослинну олію. Перемішайте інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції.
Крок 4
Додайте в тісто сметану жирністю 20-25%, перемішайте.
Крок 5
Додайте в тісто розпушувач, сіль і ванілін для аромату. За бажанням ванілін можна замінити на ванільний цукор або екстракт.
Крок 6
Введіть в тісто половину просіяного пшеничного борошна. Ретельно перемішайте інгредієнти.
Крок 7
Додайте в тісто другу половину пшеничного борошна, перемішайте до однорідності.
Крок 8
Готове тісто на сметані має бути однорідним і стікати з лопатки широкою стрічкою. Викладіть тісто для пирога в жароміцну форму для запікання діаметром 22-24 см, змащену олією. Я використовувала силіконову форму для запікання, тож цей крок пропустила.
Крок 9
Сливи помийте, розріжте навпіл, видаліть кісточки. Викладіть половинки фруктів у форму зрізом донизу, трохи утоплюючи їх у тісто.
Крок 10
Відправте пиріг зі сливами у розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Через вказаний час перевірте готовність випічки за допомогою дерев'яної шпажки. Якщо вона виходить із пирога сухою, без слідів тіста, випічка готова.
Крок 11
Остудіть пиріг на решітці до кімнатної температури. Перед подачею прикрасьте випічку цукровою пудрою.
Крок 12
Ніжний та ароматний сливовий пиріг подавайте з чаєм або кавою. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково