@danakire
Складність: Легка
6 Порції
0.0
Час підготовки
1 год.
Час приготування
20 хв.
Порції
6
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе ПП бурячник – чудове поєднання користі, низької калорійності та чудового смаку! Цей суп стане вашим незамінним помічником у підготовці до пляжного сезону, збагачуючи організм білком для підтримки м'язової маси та забезпечуючи швидке приготування, особливо якщо буряк запечений заздалегідь. Пориньте у світ яскравих фарб та освіжаючого смаку, приготувавши цей неймовірно корисний та дієтичний суп!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Буряк - 500 гр.
Огірок - 300 гр.
Петрушка - 2 пуч.
кріп - 2 пуч.
Цибуля зелена - 2 пуч.
Часник - 1 зубч.
Кефір 1% - 1 л.
Вода - 500 мл.
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
14г
🍚
Вуглеводи
137г
🥩
Білки
51г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розігрійте духовку до 200 °C. Ретельно вимийте буряк щіткою, не відрізаючи хвостики та верхівки. Загорніть кожен коренеплід у фольгу та запікайте протягом 1 години. Уявіть, як аромат запеченого буряка наповнює ваш дім, передвіщаючи чудовий суп!
Крок 2
Дайте буряку охолонути, потім розгорніть фольгу та очистіть овочі від шкірки. Натріть буряк на середній або великій тертці у велику миску. Залиште до використання, дозволяючи ароматам розкритися та змішатися.
Крок 3
Огірки наріжте маленькими кубиками, попередньо зрізавши кінчики. Якщо насічки великі, видаліть серединку. Для більш однорідного супу натріть огірки на тій самій тертці, що й буряк. Уявіть, як соковиті кубики огірка додадуть свіжості та хрусту вашому супу!
Крок 4
Дрібно наріжте петрушку, кріп та зелену цибулю, відокремивши жорсткі стебла. Присипте зелень сіллю і трохи розімніть, щоб яскравіше розкрити смак. Додайте зелень разом із огірками в миску до буряка. Відчуйте, як аромат свіжої зелені наповнює кухню, обіцяючи справжнє кулінарне диво!
Крок 5
Очистіть часник і пропустіть через прес. Додайте часник у миску до решти інгредієнтів. Залийте все кефіром і мінеральною водою з газом. Посоліть, поперчіть за смаком і ретельно перемішайте. Відчуйте, як всі інгредієнти об'єднуються, створюючи гармонію смаку та аромату!
Крок 6
Розлийте борщ по порційних тарілках. Для більшого освіжаючого ефекту додайте в суп подрібнений харчовий лід. Негайно подайте пп-борщ на стіл і насолоджуйтеся кожною ложкою цієї освіжаючої та корисної страви!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково