@danakire
Складність: Легка
2 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час приготування
10 хв.
Порції
2
Кухня
Французька
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе тартар із сальчичона – оригінальну страву, в якій традиційна технологія поєднується з несподіваним інгредієнтом! Ця закуска вразить вас своїм насиченим смаком та ароматом, ідеально підходячи для любителів пікантних відчуттів. Спробуйте приготувати та здивуйте своїх гостей!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Ковбаса сиров'ялена Сальчичон - 150 гр.
Каперси - 10 гр.
Цибуля-шалот - 2 шт.
Цибуля зелена - за смаком
Масло оливкове - за смаком
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Для соусу:
Зерниста гірчиця - 8 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
150г
🍚
Вуглеводи
51г
🥩
Білки
39г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почнімо з підготовки! Підготуйте всі необхідні інгредієнти для вашого тартара. Потім, наріжте сальчичон маленькими кубиками, приблизно 0,5 см. Ретельно помийте цибулю-шалот і дістаньте каперси з банки. Дрібно наріжте цибулю та каперси, щоб вони рівномірно розподілились у смаку тартара.
Крок 2
Секрет смаку в змішуванні! У мисці акуратно з'єднайте нарізаний сальчичон, зернисту гірчицю, каперси та подрібнену цибулю-шалот. Приправте чорним перцем до смаку та додайте 1–2 столові ложки оливкової олії. Все ретельно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно з'єдналися та утворили єдину смакову композицію.
Крок 3
Час для презентації! Встановіть сервірувальне кільце на тарілку (якщо у вас немає кільця, можна використовувати звичайну консервну банку з вирізаним дном). Викладіть тартар всередину кільця і акуратно утрамбуйте його ложкою, щоб він набув гарної форми. Прикрасьте тартар зверху нарізаною зеленою цибулею і невеликою кількістю каперсів для додаткового аромату і візуальної привабливості.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково