@emilyozerova
Складність: Легка
1 Порції
0.0
Час підготовки
1 год. 15 хв.
Час приготування
45 хв.
Порції
1
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе секрет пишного та м'якого хліба, приготованого на сироватці. Цей рецепт — ідеальний спосіб використати сироватку, що залишилася після приготування сиру, перетворивши її на повітряний та смачний хліб з рум'яною скоринкою.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Борошно - 4 стак.
молочна сироватка - 1 стак.
Сухі дріжджі - 1 ст.л
Цукор - 2 ст.л
Масло оливкове - 3 ст.л
Сіль - 1 ч.л
Кунжут - 1 ч.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
60г
🍚
Вуглеводи
585г
🥩
Білки
261г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
У злегка теплу сироватку додайте солодкість цукру, дрібку солі та дріжджі, ніби вдихніть в них життя. Розмішайте цю суміш, укрийте рушником, немов ковдрою, і дайте настоятися 15 хвилин, щоб дріжджі почали свою магію.
Крок 2
Викладіть сформовані булки на змащене деко, посипте кунжутом. Дайте їм ще годину на підйом. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 40-45 хвилин, поки хліб не набуде золотистого рум'янцю, немов поцілований сонцем.
Крок 3
Накрийте готовий хліб вафельним рушником і дайте йому охолонути. Відчуйте аромат свіжоспеченого хліба. Насолоджуйтесь кожним шматочком!
Для соусу:
Крок 1
Настав час додати першу склянку борошна та ніжну оливкову олію. Дерев'яною ложкою почніть чарівний танець змішування, поступово додаючи борошно, маленькими порціями. Можливо, вам знадобиться трохи менше борошна, ніж зазначено. Змастіть руки олією та почніть вимішувати тісто, поки воно не стане м'яким і злегка липким, немов хмара.
Крок 2
Помістіть тісто в миску, накрийте рушником і дайте йому відпочити в теплому місці протягом години. Коли тісто підніметься, розділіть його на дві частини і знову замісіть, надаючи форму майбутнім булкам.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково