@emilyozerova
Складність: Легка
4 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час приготування
45 хв.
Порції
4
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Уявіть собі: за вікном мороз, а на столі — тарілка гарячого, ароматного супу з фрикадельками. Цей густий та ситний суп, приготований з любов’ю, стане ідеальною стравою для холодної пори року, зігріваючи та насичуючи вас і ваших близьких. Ніжні фрикадельки зі свинини та індички, яскраві овочі та незвичайна заправка, що нагадує соус песто, роблять цей суп справжнім кулінарним шедевром. Дозвольте собі насолодитися кожним ковтком цієї чарівної страви!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 15
Порції:
Свинина пісна - 250 гр.
Філе грудки індички - 250 гр.
Цибулина біла - 1 шт.
Часник - 2 зубч.
Картопля - 3 шт.
Морква - 1 шт.
Рол Цукіні макі - 150 гр.
Брокколі - 100 гр.
Горошок зелений - 100 гр.
Лист базиліка - 4 пуч.
Лимонний сік - 1 ст.л
Масло оливкове - 8 ст.л
Томати в'ялені - 5 шт.
Сіль - за смаком
Чорний перець - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
162г
🍚
Вуглеводи
147г
🥩
Білки
132г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте фрикадельки з душею. Обсушіть свинину та індичку, наріжте невеликими шматочками. Цибулю наріжте кубиками. Пропустіть м'ясо з часником та половиною цибулі через м'ясорубку. Фарш посоліть, приправте перцем та перемішайте. Сформуйте круглі фрикадельки та приберіть у холодильник на 10 хв.
Крок 2
Підготуйте овочі з любов'ю. Моркву, картоплю та цукіні наріжте кубиками. Брокколі розберіть на суцвіття. В'ялені томати наріжте скибочками.
Крок 3
Почніть варити суп з теплом. У каструлі розігрійте оливкову олію. Потушкуйте залишок цибулі до прозорості. Додайте моркву та картоплю і готуйте ще 5 хв. Влийте гарячу воду, посоліть і доведіть до кипіння.
Крок 4
Додайте фрикадельки та овочі в суп, щоб створити гармонію смаку. У киплячий суп покладіть фрикадельки і знову доведіть до кипіння. Зменште нагрів і готуйте під кришкою 15 хв. Додайте броколі, цукіні та горошок і продовжуйте готувати ще 5-6 хв. Додайте соус песто, розмішайте і зніміть з вогню.
Для соусу:
Крок 1
Створіть ароматний соус песто. Відокремте листя базиліку і складіть у склянку блендера. Додайте подрібнений часник, лимонний сік та оливкову олію. Посоліть, приправте перцем і подрібніть до однорідності.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково