Час приготування
25 хв.
Порції
4
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пориньте у світ скандинавських смаків із цим ніжним та ароматним фінським рибним супом! Ця страва, приготована на основі свіжого лосося та молока, зігріє вас у холодний день і подарує незабутні гастрономічні враження. Простота приготування та насичений смак роблять його ідеальним вибором для затишного обіду або вечері в колі сім'ї.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Лосось - 400 гр.
Молоко 0.5% - 400 мл.
Картопля - 4 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт. - 1 шт.
кріп - 5 пуч.
Борошно пшеничне - 1 ст.л
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
56г
🍚
Вуглеводи
86г
🥩
Білки
115г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть приготування з очищення цибулі та картоплі. Наріжте цибулю витонченими півкільцями, а картоплю – великими кубиками, щоб вони добре відчувалися в супі.
Крок 2
Закип'ятіть 1 літр води в каструлі. Обережно додайте нарізану картоплю та цибулю. Варіть під кришкою на повільному вогні протягом 10 хвилин, щоб овочі стали м'якими та ароматними.
Крок 3
Обсушіть філе риби та наріжте його охайними кубиками. Додайте рибу в каструлю з овочами й варіть ще 5 хвилин, щоб лосось приготувався та віддав свій ніжний смак супу.
Крок 4
В окремій мисці змішайте борошно з молоком, поступово вливаючи молоко та ретельно розмішуючи, щоб не утворилися грудочки. Влийте цю молочну суміш у суп, доведіть до кипіння і відразу ж зніміть з вогню, щоб суп загус і набув кремової текстури.
Крок 5
Присмачте суп сіллю та перцем за смаком, щоб підкреслити його насичений аромат. Подавайте гарячим, щедро посипавши свіжим нарізаним кропом для яскравості та свіжості.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково