@danakire
Складність: Легка
4 Порції
0.0
Час приготування
20 хв.
Порції
4
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте цей зелений салат з арахісовою заправкою, і він, безсумнівно, стане вашим хітом! Швидко, просто та з мінімальними зусиллями. Насолодіться свіжістю та ситістю в одній страві. Ідеально підходить для обіду або вечері в поєднанні з білковими стравами. Арахіс надає особливої пікантності, яку навіть діти оцінять, забувши про вітамінні нотації. Збирайте найкращі сезонні овочі: найсолодші помідори, молоду моркву та свіжу зелень прямо з грядки.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 15
Порції:
Салатна суміш - 1 уп.
Морква - 3 шт.
Помідори - 3 шт.
Солодкий перець - 1 шт.
Цибуля зелена - 4 шт.
Кінза - 4 пуч.
Арахіс - 200 гр.
Для соусу:
Олія арахісова - 50 гр.
Олія кунжутна - 2 ч.л
Соєвий соус - 2 ст.л
Оцет рисовий - 1 ст.л
Мед - 2 ч.л
Лайм - 1 шт.
Чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
158г
🍚
Вуглеводи
119г
🥩
Білки
71г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Наріжте солодкий перець соломкою, попередньо видаливши насіння. Помідори розділіть на дольки. Створіть тонкі та довгі стрічки з моркви за допомогою овочевого ножа. Зелену цибулю наріжте невеликими фрагментами. Об'єднайте всі овочі в просторій мисці, додайте салатний мікс. Посоліть, поперчіть і приправте цедрою половини лайма для яскравого аромату.
Крок 2
У невеликій ємності змішайте арахісову та кунжутну олію, додайте соєвий соус, рисовий оцет, мед і вичавіть сік з половини лайма. Збийте всі інгредієнти ручним вінчиком до однорідності. Обсмажте арахіс на сухій сковороді до золотистого відтінку. Подрібніть обсмажений арахіс на обробній дошці.
Крок 3
Полийте салат приготованою заправкою та ніжно перемішайте двома виделками, щоб не пошкодити ніжне листя салату. Посипте салат подрібненим арахісом та прикрасьте свіжими листочками кінзи. Зелений салат з арахісовою заправкою готовий!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково