Час приготування
40 хв.
Порції
8
Кухня
Європейська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте повітряні та ароматні круасани з ніжною полуничною начинкою, що стануть ідеальним доповненням до ранкової кави або чаювання. Цей простий рецепт дозволить вам насолодитися домашньою випічкою, сповненою ягідного смаку та хрусткої текстури. Відкрийте для себе радість створення власних апетитних круасанів, які зачарують кожного!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 4
Порції:
Куряче яйце - 1 шт.
Борошно пшеничне - за смаком
Для тіста:
Тісто листкове сирне - 450 гр.
Для начинки:
Джем полуничний - 150 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
97г
🍚
Вуглеводи
308г
🥩
Білки
56г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Випікайте круасани з полуничним джемом у заздалегідь розігрітій до 180 ºC духовці протягом 15-20 хвилин, доки вони не набудуть апетитного рум'яного кольору. Час випікання та температура можуть дещо відрізнятися залежно від особливостей вашої духовки та розміру круасанів.
Крок 2
Після випікання вийміть готові круасани з духовки, дайте їм трохи охолонути. За бажанням, посипте їх через дрібне ситечко цукровою пудрою, можна використовувати спеціальну, що не тане. Тепер можна насолоджуватися свіжою випічкою! Будьте обережні, гарячий джем може бути дуже обпікаючим.
Для тіста:
Крок 1
Для приготування чудових круасанів з полуничним джемом, почніть з розморожування листкового тіста. Важливо, щоб воно не повністю розтануло і зберегло форму, це значно полегшить роботу. Присипте чисту робочу поверхню борошном і акуратно викладіть на неї пласти тіста.
Крок 2
Злегка розкачайте тісто, не роблячи його занадто тонким, щоб вийшли прямокутники. Потім розріжте їх по діагоналі на кілька трикутників. На широку частину кожного трикутника викладіть по одній ложці густого полуничного джему. Густота джему дуже важлива для ідеального результату.
Крок 3
Акуратно скрутіть кожен трикутник у рулет, формуючи круасан. Викладіть заготовки на деко, попередньо застелене силіконізованим папером або тефлоновим килимком, залишаючи достатню відстань між ними. Окремо збовтайте виделкою куряче яйце і змастіть ним поверхню круасанів за допомогою кулінарного пензля. Залиште круасани на 15 хвилин, щоб тісто розслабилося і трохи піднялося.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково