Час підготовки
5 хв.
Час приготування
15 хв.
Порції
2
Кухня
Турецька
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Турецький салат відрізняється свіжістю та простотою приготування, що робить його популярним вибором для літнього меню. Прохолодний, хрусткий і освіжаючий салат готують із маленьких молодих огірків і подають з йогуртовою заправкою з пряною м'ятою і кропом. Свіжа зелень надає страві неповторний аромат, а червона цибуля – солодку нотку з легкою гостринкою. Турецький салат добре поєднується зі стравами середземноморської кухні і пасує до курки та риби. Рекомендую готувати салат із огірків безпосередньо перед подачею на стіл.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Огірки свіжі - 300 гр.
Червона цибуля - 50 гр.
М'ята свіжа - 20 гр.
Кріп свіжий - 20 гр.
Йогурт грецький - 60 гр.
Сметана 25% (класична) - 25 гр.
Лимонний сік - 20 мл.
Оливкова олія extra virgin - 25 мл.
Часник - 1 зубч.
Сіль - ⅖ ч.л
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
Цукор - ½ ч.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
34г
🍚
Вуглеводи
22г
🥩
Білки
8г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Огірки невеликого розміру помийте, наріжте півкільцями товщиною 3-4 мм.
Крок 2
Червону цибулю очистьте від лушпиння, наріжте тонкими півкільцями, додайте до огірків.
Крок 3
Листя свіжої м'яти та зелень кропу помийте, обсушіть від зайвої вологи, дрібно нашаткуйте, додайте до овочів.
Крок 4
Приготуйте заправку. У окремому посуді змішайте грецький йогурт, сметану, оливкову олію та сік лимона.
Крок 5
Додайте в заправку пропущений через прес зубчик часнику, цукор, сіль та чорний мелений перець за смаком. Перемішайте.
Крок 6
Додайте йогуртову заправку в салат.
Крок 7
Перемішайте інгредієнти, щоб овочі об’єднались із заправкою.
Крок 8
Готовий турецький салат із огірків подавайте відразу після приготування, прикрасивши листям м’яти.
Крок 9
Обов’язково спробуйте цей смачний та легкий салат, він стане чудовим доповненням вашої основної страви. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково