Час приготування
40 хв.
Порції
4
Кухня
Росіянка
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Приготуйте ніжні та повітряні бісквітні кекси, що стануть чудовим доповненням до чаювання або святкового столу. Цей нескладний рецепт дозволить вам створити легкі та пишні кекси, які потішать як дорослих, так і дітей. Дотримуйтесь покрокових інструкцій, щоб отримати ідеальний результат і насолодитися домашньою випічкою.
Всього інгредієнтів: 6
Порції:
Куряче яйце - 3 шт.
Цукор пісок - 150 гр.
Борошно пшеничне - 150 гр.
Розпушувач тіста - 1 ч.л
Цукор ванільний - 10 гр.
Сіль - 2 гр.
Порції:
🥓
Жири
7г
🍚
Вуглеводи
273г
🥩
Білки
20г
🔥
Ккал
Почніть з підготовки духовки та формочок. Розігрійте духовку до 180 °C. Якщо ви використовуєте металеві формочки, обов'язково змастіть їх олією або розтопленим вершковим маслом, щоб кекси легко виймалися. Силіконові формочки не потребують змащування.
У глибокій мисці з'єднайте яйця, цукор та ванільний цукор. Збийте їх міксером до отримання світлої та дуже пишної маси. Цей процес займе приблизно 5-7 хвилин, і об'єм суміші значно збільшиться.
Окремо просійте борошно, розпушувач і сіль. Поступово, невеликими порціями, додавайте суху суміш до збитих яєць. Акуратно перемішуйте лопаткою рухами знизу вгору, щоб зберегти повітряність тіста й не дати йому осісти.
Розкладіть бісквітне тісто по підготовлених формочках. Заповнюйте їх приблизно на 2/3 об'єму, оскільки під час випікання кекси значно піднімуться.
Випікайте бісквітні кекси в розігрітій духовці 20–25 хвилин, до золотистого кольору. Перевірте готовність, обережно проткнувши один із кексів дерев'яною шпажкою. Якщо шпажка вийшла сухою, без прилиплих грудочок тіста, кекси готові.
Дайте кексам охолонути прямо у формочках протягом 10 хвилин. Потім обережно вийміть їх і перекладіть на решітку для повного охолодження. За бажанням, готові бісквітні кекси можна посипати цукровою пудрою або прикрасити глазур'ю.
Дотримуйтесь інструкцій покроково