Час підготовки
30 хв.
Час приготування
12 год. 30 хв.
Порції
2
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Ця неймовірно смачна заготівля на зиму зникає зі столу миттєво, щойно з'являється! Недарма її прозвали «Зимовий король». У її складі всього лише огірки, цибуля та кріп, доповнені оцтом та ароматними приправами. Ця закуска ідеально гармонує з м'ясними та рибними стравами, а також може стати вишуканою заправкою для розсольнику або солянки.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Огірок - 500 гр.
Цибуля ріпчаста - 480 гр.
кріп - 75 гр.
Рослинна олія - 250 гр.
Столовий оцет (9%) - 50 гр.
Цукор - 50 гр.
Сіль - 14 гр.
Лавровий лист - 2 гр.
Чорний перець горошком - 5 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
244г
🍚
Вуглеводи
123г
🥩
Білки
14г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Ретельно вимийте й обсушіть свіжі огірки, запашний кріп та соковиту цибулю. Акуратно зніміть лушпиння з цибулі. Підготуйте стерильні банки та кришки, щоб ваш салат зберігався ідеально.
Крок 2
Наріжте огірки витонченими півкільцями. Дрібно подрібніть свіжий кріп. Нашаткуйте цибулю тонкими пір'їнками, щоб вона додала пікантності вашому салату.
Крок 3
З'єднайте всі нарізані інгредієнти у великій каструлі та ретельно перемішайте, щоб смаки гармонійно поєдналися.
Крок 4
Влийте в каструлю ароматну олію та оцет. Додайте сіль, цукор, лавровий лист і горошини перцю, потім добре перемішайте, щоб кожен шматочок просочився маринадом.
Крок 5
Поставте каструлю на слабкий вогонь. Дочекайтеся, коли огірки змінять свій колір, набуваючи апетитного відтінку. Потім зніміть каструлю з плити.
Крок 6
Обережно викладіть огірки у стерильні банки. Закатайте кришки, переверніть банки догори дном і укутайте в теплу ковдру. Залиште їх до повного охолодження, щоб салат ідеально замаринувався.
Крок 7
Зберігайте ваш чудовий салат «Зимовий король» у прохолодному та темному місці, щоб він тішив вас своїм смаком протягом усієї зими.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково