Час підготовки
20 хв.
Час приготування
50 хв.
Порції
2
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе цей чудовий салат зі свіжого огірка та моркви, який стане ідеальним доповненням до вашої дієтичної вечері або чудово гармоніюватиме з будь-якою м'ясною чи рибною стравою. Приготування цього салату напрочуд просте: достатньо натерти овочі та змішати їх з ароматною заправкою із соєвого соусу, олії, оцту та часнику. Завдяки цій унікальній заправці салат набуває легкої пікантності, яка приємно здивує ваші смакові рецептори. А для надання страві особливого шарму, прикрасьте її яскравими зернами стиглого граната перед подачею.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Морква 1 шт. - 2 шт.
Огірок - 1 шт.
Олія соняшникова рафінована - 3 ст.л
Соус соєвий - 1 ст.л
Столовий оцет (9%) - 1 ст.л
Часник - 1 зубч.
Цукор - 1 ч.л
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Зерна граната - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
48г
🍚
Вуглеводи
64г
🥩
Білки
13г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з ретельного промивання моркви, огірка та часнику. Потім обережно очистіть овочі від шкірки.
Крок 2
Натріть огірок на спеціальній тертці для моркви по-корейськи, щоб отримати гарні тонкі смужки. Потім відкиньте його на друшляк і дайте стекти всій зайвій рідині, щоб салат не був водянистим.
Крок 3
Тепер натріть моркву на тій же корейській тертці, щоб вона ідеально поєднувалася з огірком. Перекладіть натерту моркву у просторий салатник.
Крок 4
У невеликій ємності змішайте соєвий соус, оцет та соняшникову олію. Додайте цукор, сіль і перець за смаком. Подрібніть часник і додайте його до решти інгредієнтів. Ретельно перемішайте заправку до отримання однорідної консистенції.
Крок 5
З'єднайте підготовлений огірок з морквою у салатнику. Рясно полийте овочі приготованою заправкою і обережно, але ретельно перемішайте салат. Накрийте миску харчовою плівкою та приберіть у холодильник на півгодини, щоб салат настоявся і всі смаки гармонійно поєдналися.
Крок 6
Перед подачею прикрасьте салат яскравими зернами граната, щоб надати йому святкового вигляду та додати нотку свіжості.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково