Час підготовки
15 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
3
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пориньте у світ свіжості та легкості з цим чудовим весняним овочевим рагу! Ця страва — ідеальне поєднання ніжної моркви, хрусткого зеленого горошку та ароматної цвітної капусти, приправлене прованськими травами. Вона не лише потішить ваш смак, а й наповнить організм вітамінами та енергією. Приготуйте цю просту, але неймовірно смачну страву, яка стане зіркою вашого обіднього або вечірнього столу, особливо якщо ви дотримуєтеся вегетаріанського або правильного харчування. Подайте її, посипавши свіжою кінзою, і насолоджуйтеся кожним шматочком цього яскравого та корисного кулінарного шедевра!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Морква 1 шт. - 5 шт.
Масло оливкове - 2 ст.л
Горошок зелений заморожений - 450 гр.
Цвітна капуста - 700 гр.
Суміш сушених прованських трав - ½ ст.л
Кінза - 1 пуч.
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
34г
🍚
Вуглеводи
118г
🥩
Білки
49г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з моркви: ретельно промийте її, очистіть від шкірки та наріжте охайними кружальцями завтовшки приблизно 1 см. Це додасть страві гарного вигляду та забезпечить рівномірне приготування.
Крок 2
Розігрійте сковороду, додайте оливкову олію. Викладіть нарізану моркву і тушкуйте, періодично помішуючи, близько 10 хвилин. Морква має стати м'якою, але зберегти легку пружність.
Крок 3
Тепер додайте зелений горошок та цвітну капусту, попередньо розділивши її на невеликі суцвіття. Тушкуйте овочі на середньому вогні під кришкою ще 5 хвилин. Якщо під час приготування утворилося багато рідини, зніміть кришку і дайте їй випаруватися.
Крок 4
На завершення, приправте овочі сіллю та ароматною сумішшю прованських трав. Накрийте пательню кришкою і відразу ж вимкніть вогонь. Дайте страві настоятися 10-15 хвилин, щоб усі смаки гармонійно поєдналися. Перед подачею перемішайте та посипте дрібно нарізаною кінзою для свіжості та яскравого аромату.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково