Час підготовки
10 хв.
Час приготування
25 хв.
Порції
6
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе дивовижно ніжний та ароматний банановий кекс, що ідеально підходить для тих, хто уникає яєць та молока. Цей рецепт доводить, що пісна випічка може бути неймовірно смачною та соковитою. Солодкі банани у поєднанні з хрусткими волоськими горіхами створюють ідеальний баланс текстур та смаків. Приготуйте цей кекс, щоб потішити себе та близьких легким та апетитним десертом до чаю чи кави!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Банан - 3 шт.
Борошно пшеничне - 180 гр.
Цукор пісок - 80 гр.
Розпушувач тіста - 1.5 ч.л
мелена кориця мелена - ½ ч.л
Сіль - за смаком
Рослинна рафінована олія - 100 мл.
Волоський горіх - 30 гр.
Цукрова пудра - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
121г
🍚
Вуглеводи
330г
🥩
Білки
22г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть приготування тіста для кексу. Підсушіть волоські горіхи на сухій сковороді на середньому вогні до появи чудового аромату. Не забувайте постійно помішувати, щоб вони не пригоріли. Дайте горіхам охолонути, потім дрібно порубайте їх.
Крок 2
Очистіть банани для тіста на кекси від шкірки та перекладіть їх у невелику миску. Розімніть банани виделкою або товкачкою для картоплі до отримання однорідного пюре.
Крок 3
У бананове пюре додайте сіль і цукор, потім ретельно перемішайте, доки цукор повністю не розчиниться. Влийте олію і знову добре перемішайте вінчиком (збивати не потрібно).
Крок 4
Просійте борошно з корицею та розпушувачем через сито. Поступово всипайте сухі інгредієнти в бананову масу, щоразу ретельно перемішуючи. Додайте посічені горіхи та ще раз добре перемішайте.
Крок 5
Розігрійте духовку до 170°C. Перелийте отримане тісто у прямокутну форму для кексів, попередньо змащену невеликою кількістю олії або вистелену папером для випікання. Розрівняйте поверхню тіста.
Крок 6
Випікайте банановий кекс протягом 40–45 хвилин. Він повинен набути рум'яної скоринки зверху, але залишитися вологим всередині (не сирим!). Дістаньте кекс з духовки і дайте йому охолонути прямо у формі.
Крок 7
Обережно вийміть кекс із форми та перекладіть його на сервірувальну тарілку. Посипте цукровою пудрою через ситечко. За бажанням, можна покрити кекс будь-якою глазур'ю. Подавайте кекс до чаю або кави та насолоджуйтесь!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково