Час підготовки
10 хв.
Час приготування
40 хв.
Порції
6
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе надзвичайно простий та швидкий спосіб приготувати домашню піцу на ніжному кефірному тісті! Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто цінує час, але не готовий жертвувати смаком. Соковите тісто, повітряне та м'яке, чудово поєднується з класичною начинкою з ароматної ковбаси, свіжих томатів та тягучого сиру. Додайте трохи сушеного базиліка для пікантності, і ваша піца стане справжнім хітом на будь-якому столі. Подавайте її гарячою, щоб повною мірою насолодитися кожним шматочком цього домашнього шедевра!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Сушений базилік - 1 ч.л
Масло оливкове - 1 ст.л
Для соусу:
Томатний соус - 5 ст.л
Для тіста:
Курине яйце - 2 шт.
Сіль - 1 ч.л
Рослинна рафінована олія - 40 гр.
Кефір 0% - 500 мл.
Борошно пшеничне - 650 гр.
Сода харчова - за смаком
Для начинки:
Ковбаса варена Лікарська - 250 гр.
Томат (помідор) - 2 шт.
Твердий сир - 250 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
214г
🍚
Вуглеводи
546г
🥩
Білки
187г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть деко олією. Розділіть тісто на кілька частин, щоб розмір піци ідеально пасував до вашого дека. Викладіть тісто і, змочивши руки водою, обережно розподіліть його, формуючи тонкий корж.
Крок 2
Змастіть тісто томатним соусом за допомогою кулінарного пензлика. Посипте половиною натертого сиру, потім рівномірно розкладіть скибочки ковбаси та помідорів. Цей шар стане основою для вашої найсмачнішої піци.
Крок 3
Завершіть приготування піци, посипавши її сушеним базиліком (або орегано) та сиром, що залишився. Збризніть оливковою олією для аромату та золотистої скоринки. Випікайте піцу на кефірі протягом 20-25 хвилин, доки вона не стане рум'яною та апетитною. Подавайте на стіл гарячою, щоб насолодитися кожним шматочком!
Для тіста:
Крок 1
Розпочніть з приготування чарівного тіста для піци на кефірі. У просторій мисці ніжно збийте вінчиком яйця з сіллю до легкої піни. Потім додайте олію і знову збийте, щоб усі компоненти ідеально поєдналися.
Крок 2
Влийте кефір у яєчно-масляну суміш і ретельно перемішайте. В окремій мисці просійте борошно з содою через дрібне сито. Поступово додавайте цю суху суміш до яєчно-кефірної, замішуючи м'яке, злегка липке тісто. Залиште його відпочити за кімнатної температури на 10 хвилин, щоб воно набрало сили.
Для начинки:
Крок 1
Поки тісто відпочиває, займіться начинкою. Наріжте варену ковбасу та свіжі помідори тонкими, апетитними скибочками. Твердий сир натріть на великій або середній тертці, щоб він легко розплавився і створив золотисту скоринку.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково