Час приготування
30 хв.
Порції
6
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте цю неймовірно ароматну та ситну піцу, яка вразить вас своїм незвичайним поєднанням смаків! Соковита зелень, пікантний часник, яскрава цедра лимона та ціла палітра вишуканих сирів, доповнена хрусткими горіхами, створюють справжній кулінарний шедевр. Ця піца стане зіркою будь-якого столу та подарує незабутні гастрономічні враження.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 17
Порції:
Цедра лимона - 1 шт.
Масло оливкове - 0.7 стак.
Сіль - за смаком
Часник - 2 зубч.
Борошно - 1 ст.л
Крупа кукурудзяна - 1 ст.л
Горіхи грецькі - ½ стак.
Кедрові горіхи - 1 жменя
Пармезан - 100 гр.
Сир із блакитною пліснявою - 100 гр.
Моцарела - 100 гр.
Сир Сулугуні - 100 гр.
Проволоне - 100 гр.
Сир Пошехонський - 100 гр.
Лист базиліка - 2 пуч.
Кінза - 2 пуч.
Для тіста:
Тісто для піци - ½ кг
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
389г
🍚
Вуглеводи
284г
🥩
Білки
194г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
За годину до запланованої подачі піци розігрійте духовку до максимальної температури (250°C). Потім візьміть свіжу зелень, ароматний часник та яскраву цедру лимона, подрібніть їх у блендері до стану ніжного пюре, поступово додаючи оливкову олію. Приправте цю ароматну суміш сіллю та перцем за смаком, щоб створити ідеальну основу для вашої піци.
Крок 2
Розкатайте тісто для піци на поверхні, злегка присипаній борошном, щоб воно не прилипало. Обережно перекладіть розкатане тісто на деко, яке попередньо змастіть олією та посипте кукурудзяною крупою для хрусткої скоринки. Потім рівномірно розподіліть по тісту приготовану пасту із зелені, залишаючи по краях невеликий бортик завширшки 1 см.
Крок 3
Натріть пармезан і проволоне на дрібній тертці, а моцарелу наріжте охайними невеликими кубиками. Сир із блакитною пліснявою ніжно розкришіть виделкою. Об'єднайте всі види сиру в одній мисці та ретельно перемішайте. Рівномірно розподіліть цю сирну суміш по тісту для піци, покриваючи його повністю. Зверху щедро посипте волоськими та кедровими горіхами. Відправте піцу в центр розігрітої духовки та випікайте 15–20 хвилин до золотистої скоринки та розплавленого сиру.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково