Час підготовки
30 хв.
Час приготування
40 хв.
Порції
5
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе ці дивовижні житні коржики, приготовані на кефірі та сирі! Вони стануть чудовою альтернативою традиційному пшеничному хлібу або дріжджовій випічці. Завдяки своєму бюджетному складу, ці коржики виходять неймовірно м'якими, пористими, а рум'яна скоринка надає їм легкої хрусткості. Житнє борошно робить їх не тільки корисними, але й низькокалорійними. Ідеально підходять для сніданку або легкого перекусу в поєднанні з улюбленим гарячим напоєм.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Житнє борошно - 195 гр.
Кефір 0% - 150 гр.
Сир 2% - 200 гр.
Сіль - 7 гр.
Крем-сода - 5 гр.
Цукор - 8 гр.
Олія 2 ст. л. - 17 гр.
Чайний чай - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
23г
🍚
Вуглеводи
164г
🥩
Білки
58г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з підготовки: просійте борошно через дрібне сито. Потім приготуйте харчову плівку, деко та пергаментний папір, щоб усе було під рукою.
Крок 2
Перекладіть сир у глибоку миску. Використовуючи виделку, ретельно розімніть його до отримання дрібної крихти.
Крок 3
Влийте кефір та олію до сиру. Ретельно перемішайте масу до отримання однорідної консистенції.
Крок 4
Додайте сіль і цукор до решти інгредієнтів, потім ще раз все добре перемішайте.
Крок 5
Застеліть деко пергаментним папером. Викладіть на нього коржики й обережно проколіть їх виделкою. Відправте вироби в розігріту духовку на 20 хвилин до золотистої скоринки.
Крок 6
Подайте ароматні коржики на стіл, ідеально поєднуючи їх з гарячим чаєм для затишного сніданку або перекусу.
Для тіста:
Крок 1
У просіяне борошно додайте соду і ще раз перемішайте. Потім всипте цю суміш у миску з сирно-кефірною масою і замісіть м'яке тісто.
Крок 2
Накрийте миску з тістом харчовою плівкою і залиште її в теплому місці на 20 хвилин, щоб воно підійшло.
Крок 3
Розкатайте тісто, що підійшло, в пласт товщиною до 1 см. Розріжте його на кружечки або прямокутники. Увімкніть духовку для розігріву до 200°C.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково