Час підготовки
30 хв.
Час приготування
1 год. 10 хв.
Порції
6
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте неймовірно ситний та ароматний пиріг з рисом, який потішить вас хрусткою скоринкою та ніжною, розсипчастою начинкою. Секрет ідеального рису — у ретельному промиванні, що запобігає злипанню і робить його повітряним. Додавання обсмажених овочів та курки надає цьому пирогу особливої яскравості та насиченості смаку, перетворюючи його на справжній кулінарний витвір!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Мал - 2 стак.
Вода - 4 стак.
Куряче філе - 300 гр.
Морква 1 шт. - 2 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт. - 2 шт.
Олія 2 ст. л. - 4 ст.л
Сіль - за смаком
Білий кунжут - за смаком
Для тіста:
Тісто листкове сирне - 500 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
220г
🍚
Вуглеводи
483г
🥩
Білки
166г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Ретельно промийте рис кілька разів. Вимийте куряче філе. Овочі також промийте та почистіть. Підготуйте качалку, каструлю, тертку, форму для запікання та сковороду.
Крок 2
Приготуйте рис. У каструлю налийте 4 склянки води. Поставте її на вогонь і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, додайте рис і трохи солі. Варіть крупу 20-25 хвилин до готовності.
Крок 3
Наріжте цибулю дрібними кубиками. Моркву натріть на тертці. Викладіть овочі на сковороду з олією та обсмажуйте на середньому вогні 5-7 хвилин до золотистого кольору, постійно помішуючи.
Крок 4
Розігрійте духовку до 200 ˚С. Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,3 см і обережно викладіть у форму для запікання, залишаючи вільними краї тіста. Рівномірно розподіліть рис по всій поверхні форми. Наріжте філе тонкими скибочками або кубиками.
Крок 5
Поверх рису викладіть рівний шар обсмажених овочів. Зверху розкладіть шматочки курячого філе. Акуратно закрийте пиріг вільними краями тіста. Поставте форму в духовку на 35-40 хвилин.
Крок 6
Готовий пиріг розріжте на рівні шматочки. Насіння кунжуту обсмажте на сухій сковороді протягом 2-3 хвилин, а потім посипте ним пиріг безпосередньо перед подачею. Кунжут додасть страві приємного аромату та зробить її ще привабливішою.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково