Час приготування
30 хв.
Порції
4
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пориньте у світ мексиканських смаків з цими неймовірно апетитними тортильями! Соковита яловичина, ароматна цибуля, пікантний перець та хрусткий мигдаль створюють ідеальне поєднання, яке нікого не залишить байдужим. А обсмажені помідори додають свіжості та легкої кислинки, завершуючи цю кулінарну симфонію. Ця страва – чудовий вибір для тих, хто шукає щось незвичайне, але при цьому просте у приготуванні. Подайте їх гарячими, і насолоджуйтеся кожним шматочком цього мексиканського дива!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 6
Порції:
Зелений гострий перець - 0.3 шт.
Фарш із яловичини - 500 гр.
Олія 2 ст. л. - 2 ст.л
Помідори 2 шт. - 2 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт. - 1 шт.
Мигдаль - ½ стак.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
199г
🍚
Вуглеводи
43г
🥩
Білки
116г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з підготовки інгредієнтів: почистіть і дрібно наріжте цибулю. Гострий перець ретельно вимийте, розріжте навпіл, видаліть насіння, потім ще раз промийте і наріжте тонкими півкільцями. Мигдаль подрібніть у дрібну крихту. На сковороді розігрійте олію, додайте нарізану цибулю і обсмажуйте її протягом 1 хвилини до легкого золотистого кольору. Потім викладіть яловичий фарш, ретельно перемішайте, розбиваючи грудочки виделкою. Готуйте, постійно помішуючи, на сильному вогні близько 3 хвилин, доки фарш не підрум'яниться.
Крок 2
До обсмаженого м'ясного фаршу додайте підготовлений гострий перець та подрібнений мигдаль. Зменште вогонь до середнього і продовжуйте готувати, постійно помішуючи, ще 2 хвилини. Пам'ятайте, що гострота страви залежатиме від кількості перцю: якщо використовувати третину стручка середнього розміру (приблизно 3 см), тортильї вийдуть помірно гострими, додаючи приємної пікантності.
Крок 3
Помидори вимийте та обсушіть, потім наріжте їх кружальцями завтовшки близько 1 см. Обсмажте помідори в невеликій кількості олії по 30 секунд з кожного боку до легкої м'якості. За бажанням, помідори можна також обсмажити на грилі для надання їм особливого аромату. На кожну тортилью викладіть по одному кружальцю обсмаженого помідора та 2–3 столові ложки ароматної м'ясної начинки. Акуратно згорніть коржики в трубочки та негайно подавайте до столу, насолоджуючись цим яскравим і насиченим смаком!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково