Час підготовки
30 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Кухня
Грузинська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Грузинська кухня славиться своєю різноманітністю соусів та ароматних заправок, які завжди гострі та містять зелень, горіхи та знамениту спецію хмелі-сунелі. У цьому рецепті ми об'єднали всі ці традиції, щоб створити по-справжньому смачний, помірно гострий та дуже ситний грузинський салат. Приготуйтеся до яскравої смакової подорожі!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 13
Порції:
помідор - 3 шт.
Огірок - 2 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт. - 1 шт.
Петрушка - ½ пуч.
Для соусу:
Червоний винний оцет - 2 ст.л
Оцет яблучний 6% - 2 ст.л
Вода - 0.3 стак.
Горіхи грецькі - 7 шт.
Часник - 2 зубч.
Кінза - ½ пуч.
Хмелі-сунелі - ½ ч.л
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
73г
🍚
Вуглеводи
54г
🥩
Білки
28г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Спершу ретельно вимийте та обсушіть усі овочі та зелень. Очистіть часник і цибулю. Підготуйте блендер, щоб усе було під рукою.
Крок 2
Помістіть очищені волоські горіхи, зубчики часнику, сіль і перець у чашу блендера. Подрібніть усі інгредієнти до отримання однорідної маси.
Крок 3
Дрібно наріжте свіжу кінзу. Додайте її до горіхової заправки разом з ароматною хмелі-сунелі. Ретельно перемішайте, щоб усі смаки поєдналися.
Крок 4
Закип'ятіть воду, потім влийте в неї обидва види оцту і добре перемішайте. Залийте цією сумішшю горіхову заправку. Ще раз ретельно перемішайте і дайте заправці охолонути.
Крок 5
Наріжте огірки та цибулю тонкими кружальцями, а помідори — акуратними скибочками. Дрібно посічіть петрушку.
Крок 6
Перекладіть усі нарізані інгредієнти у глибоку миску. Залийте їх охолодженою горіховою заправкою і ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок просочився ароматом.
Крок 7
Подавайте цей чудовий салат на стіл одразу після приготування, щоб насолодитися його свіжістю та яскравим смаком.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково